Perfect Steak on the Grill

Идеальный стейк на гриле

Узнайте, как приготовить идеальный стейк на гриле Arteflame, используя метод обжаривания при высокой температуре и метод обратной обжарки, чтобы каждый раз получать нежный и сочный стейк.

Введение

Приготовление идеального стейка на гриле — это целое искусство, и с грилем Arteflame вы можете добиться результатов, достойных стейк-хауса, прямо у себя на заднем дворе. Используя уникальный дизайн гриля Arteflame, вы можете обжарить стейк при температуре более 1000°F на центральной решетке, а затем довести его до совершенства на плоской варочной панели. Этот метод сохраняет соки и обеспечивает равномерное приготовление для стейка, который будет нежным, сочным и насыщенным вкусом.

Ингредиенты

  • 2 стейка рибай (толщиной около 1,5 дюйма)
  • 2 столовые ложки масла
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 веточки розмарина
  • 2 веточки тимьяна

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Инструкции

1. Разожгите гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Дайте грилю разогреться в течение как минимум 15-20 минут, пока центральная решетка не достигнет температуры более 1000°F.

2. Приправьте стейки.

Щедро приправьте обе стороны стейков рибай солью и свежемолотым черным перцем. Оставьте стейки при комнатной температуре примерно на 15 минут, чтобы впитать приправу.

3. Приготовьте масляную смесь.

В небольшой миске смешайте масло с измельченным чесноком, розмарином и тимьяном. Отставьте в сторону.

4. Обжарьте стейки.

Положите стейки на центральную решетку гриля и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны. Эта жарка на сильном огне запечатает соки и создаст красивую корочку снаружи.

5. Переходите на плоскую варочную панель

После обжаривания переместите стейки на плоскую варочную панель, окружающую центральную решетку гриля. Готовьте еще 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени готовности. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру:

  • Редко: 120°F
  • Средняя прожарка: 130°F
  • Средняя: 140°F
  • Средняя температура: 150°F
  • Хорошо прожаренный: 160°F

6. Добавить масляную смесь.

В последнюю минуту приготовления добавьте к стейкам смесь масла. Дайте маслу растаять и полейте стейки, усиливая вкус травами и чесноком.

7. Дайте стейкам отдохнуть.

Снимите стейки с гриля, когда они будут на 15°F ниже целевой температуры (мясо продолжает готовиться после снятия с огня). Дайте стейкам отдохнуть в течение 5-10 минут перед подачей.

1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection

Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.

Советы

  • Терпение – это ключ: Перед началом приготовления дайте грилю полностью разогреться.
  • Щедро приправьте: Не стесняйтесь соли и перца.
  • Используйте термометр: Убедитесь в идеальной готовности, проверив внутреннюю температуру.
  • Дайте мясу отдохнуть: Чтобы стейк получился сочным, дайте ему отдохнуть после жарки на гриле.

Cook Everything, All at Once

Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.

Вариации

1. Стейк с чесночным маслом

Добавьте щедрое количество чесночного масла к стейкам в последнюю минуту приготовления, чтобы придать им дополнительный вкус.

2. Стейк в перцовой корочке

Перед обжариванием посыпьте стейки молотым перцем, чтобы получилась пряная, ароматная корочка.

3. Стейк, маринованный в травах

Перед жаркой на гриле замаринуйте стейки в смеси оливкового масла, чеснока, розмарина и тимьяна на несколько часов.

4. Стейк с голубым сыром

В последнюю минуту приготовления посыпьте стейки раскрошенным голубым сыром, чтобы придать им насыщенный, пикантный вкус.

5. Стейк в бальзамической глазури

Смажьте стейки бальзамическим соусом в последние минуты приготовления, чтобы придать им сладковатый и пикантный вкус.

The Social Grill

Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.

Лучшие пары

  • Спаржа на гриле
  • Картофельное пюре с чесноком
  • салат Цезарь
  • Жареная брюссельская капуста
  • Красное вино (Каберне Совиньон или Мальбек)

Arteflame Grill, Your Best Choice

The Arteflame grill combines sleek design with unmatched functionality. Its solid steel flat top delivers even searing without flare-ups, while multiple heat zones let you cook everything perfectly at once. It’s versatile, smokeless, and built for unforgettable outdoor cooking.

Заключение

Приготовление идеального стейка на гриле Arteflame — это полезный опыт, который дает исключительные результаты. Сочетание высокой температуры обжаривания и ровной поверхности приготовления на плоской варочной панели создает стейк, который одновременно ароматный и идеально приготовленный. Наслаждайтесь процессом и смакуйте каждый кусочек!

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.