
New Mexico Pork Chop with Green Chile Butter
Grill the perfect pork chop with green chile butter on the Arteflame Grill. A juicy New Mexico masterpiece seared to perfection.
Сочные и ароматные свиные отбивные на гриле — классическое любимое блюдо, а приготовление их на гриле Arteflame добавляет восхитительную дымную эссенцию, которая возвышает блюдо. Следуйте этому рецепту, чтобы каждый раз получать идеально приготовленные свиные отбивные.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец. Равномерно натрите смесью обе стороны свиных отбивных. Оставьте их мариноваться не менее 30 минут при комнатной температуре или на ночь в холодильнике для более глубокого вкуса.
Разожгите гриль Arteflame, обеспечив ровную поверхность для готовки. Это поможет добиться идеальной прожарки свиных отбивных.
Положите свиные отбивные прямо на решетку гриля для хорошей поджарки. Затем готовьте около 4-5 минут с каждой стороны на плоской варочной панели или пока внутренняя температура не достигнет 135°F - 140°F (для rare или medium), регулируя время в зависимости от толщины. Используйте щипцы, чтобы перевернуть свиные отбивные только один раз, чтобы обеспечить хорошую поджарку.
Кончик: Достаньте отбивные из духовки сразу же, как только их внутренняя температура достигнет 135–140 °F, поскольку во время отдыха они продолжат готовиться.
После того, как свиные отбивные будут готовы до желаемой степени готовности, переложите их на тарелку и неплотно накройте алюминиевой фольгой. Оставьте их на 5 минут. Этот шаг позволяет сокам перераспределиться, гарантируя, что мясо будет сочным и нежным.
Подавайте жареные свиные отбивные с гарниром по вашему выбору, например, с овощами на гриле, свежим салатом или картофельным пюре.
Добавьте в маринад щепотку кайенского перца или хлопьев красного перца для придания остроты.
Добавьте в маринад сок и цедру лимона или апельсина, чтобы придать ему свежий цитрусовый вкус.
Добавьте столовую ложку меда и дижонской горчицы, чтобы придать блюду сладковатый и пикантный вкус.
Замените розмарин и тимьян имбирем и соевым соусом, чтобы придать блюду азиатский вкус.
Смажьте блюдо любимым соусом барбекю в последние минуты приготовления на гриле, чтобы придать ему сладковатый дымный привкус.
Наслаждайтесь восхитительно приготовленными на гриле свиными отбивными с их дымным вкусом и нежной текстурой, которые можно попробовать благодаря уникальному кулинарному опыту, предлагаемому грилем Arteflame.
Arteflame XXL 40 "Гриль с плоским верхом - база высокой евро
Arteflame Weber Griddle: Преобразовать свой гриль Weber с помощью комбинации гриля Ultimate Griddle