Идеальный омлет на гриле

Введение

Начните свой день с этого восхитительного и воздушного омлета, идеально приготовленного на гриле Arteflame. Уникальная жарочная поверхность гриля обеспечивает равномерную прожарку без подгорания, что делает его идеальным инструментом для создания аппетитного омлета. Следуйте этому пошаговому руководству для вкусного завтрака, который обязательно вас впечатлит.

Ингредиенты

• 4 больших яйца
• 1/4 стакана цельного молока
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 1/4 стакана нарезанного кубиками болгарского перца
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
• 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
• 2 столовые ложки масла
• Соль и перец по вкусу.
• Свежий зеленый лук, нарезанный (для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Убедитесь, что плоская варочная поверхность чистая и слегка смазана маслом, чтобы предотвратить прилипание.

Шаг 2: Приготовьте яичную смесь.

В средней миске взбейте вместе яйца, молоко, соль и перец до полного смешивания и легкой пены. Для получения особо гладкой текстуры процедите тесто через сито перед использованием. Это удалит все комки и придаст шелковистую гладкую текстуру.

Шаг 3: Обжарьте овощи.

На плоской сковороде-гриль растопите 1 столовую ложку масла. Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, лук и помидоры. Готовьте, пока они не станут мягкими и слегка не карамелизируются, около 3-4 минут. Сдвиньте овощи на более холодную сторону гриля.

Шаг 4: Приготовьте омлет.

Добавьте оставшуюся столовую ложку масла на горячую часть сковородки. Вылейте яичную смесь на варочную панель, дайте ей равномерно распределиться. Когда края начнут застывать, осторожно поднимите их лопаткой, позволяя сырому яйцу стечь под нее.

Шаг 5: Добавьте начинку и сложите.

Равномерно посыпьте одну половину омлета обжаренными овощами и тертым сыром. Когда омлет почти застынет, но все еще будет немного жидким сверху, сложите его пополам, чтобы закрыть начинку. Готовьте еще минуту, чтобы сыр полностью расплавился.

Шаг 6: Выньте и подавайте.

Аккуратно переложите омлет на тарелку. Украсьте свежерубленым зеленым луком и сразу подавайте.

Советы

• Контроль температуры: Используйте различные зоны нагрева на гриле Arteflame для контроля скорости приготовления. Переместите омлет в более прохладное место, если он готовится слишком быстро.
• Масло для вкуса: Сливочное масло придает омлету насыщенный вкус, делая его вкуснее, чем при использовании растительного масла.
• Свежие ингредиенты: Для достижения наилучшего вкуса используйте свежие, высококачественные ингредиенты.

Вариации

1. Средиземноморский омлет

• Замените болгарский перец и лук шпинатом, сыром фета и черными оливками.
• Добавьте щепотку сушеного орегано.

2. Мексиканский омлет

• Используйте сыр пепперджек, нарезанный кубиками халапеньо и сальсу.
• Украсьте свежей кинзой и ложкой сметаны.

3. Омлет с ветчиной и сыром

• Замените овощи нарезанной кубиками ветчиной и швейцарским сыром.
• Для дополнительного вкуса добавьте немного дижонской горчицы.

4. Грибы и швейцарский омлет

• Замените болгарский перец и лук жареными грибами и швейцарским сыром.
• Добавьте свежий тимьян для придания землистого вкуса.

5. Омлет с копченым лососем

• Используйте сливочный сыр и нарезанный кубиками копченый лосось.
• Украсьте укропом и каперсами.

Лучшие пары

• Свежеиспеченные круассаны
• Гарнир из ассорти из зелени с легкой заправкой «винегрет»
• Свежевыжатый апельсиновый сок или мимоза

Заключение

Приготовление омлета на гриле Arteflame придает классическому блюду для завтрака уникальный оттенок. Равномерное распределение тепла обеспечивает идеальную прожарку без подгорания, в результате чего получается пушистый и ароматный омлет.