Рецепт Perfect Brussels Sprouts на гриле Arteflame

Введение

Приготовление идеальной брюссельской капусты на гриле Arteflame — это восхитительный и удовлетворяющий опыт. Благодаря возможности обжаривания при высоких температурах и плоской сковороде, которая обеспечивает равномерное обжаривание без подгорания, вы можете получить восхитительно хрустящую брюссельскую капусту. Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить брюссельскую капусту, которая обязательно впечатлит вашу семью и друзей.

Ингредиенты:

• 1 фунт брюссельской капусты, очищенной и разрезанной пополам
• 4 ст. л. несоленого масла, растопленного
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу.
• Цедра лимона (по желанию, для украшения)
• Свежая петрушка, рубленая (по желанию, для украшения)

Инструкции:

1. Разожгите гриль: Разогрейте гриль Arteflame, зажег огонь и дайте ему нагреться. Подготовьте его к грилю, убедившись, что плоская варочная поверхность гриля чистая и слегка смазана маслом.

2. Подготовьте брюссельскую капусту: в большой миске смешайте брюссельскую капусту с растопленным сливочным маслом, измельченным чесноком, оливковым маслом, солью и перцем до равномерного покрытия.

3. Брюссельская капуста на гриле: положите брюссельскую капусту на плоскую сковородку, используя зону среднего нагрева. Жарьте на гриле около 10-12 минут, периодически переворачивая, пока капуста не станет хрустящей и золотисто-коричневой снаружи и нежной внутри.

4. Украсьте и подавайте: Переложите жареную брюссельскую капусту на сервировочное блюдо. Украсьте лимонной цедрой и свежей петрушкой, если хотите. Подавайте немедленно.

Советы:

• Масло вместо оливкового масла: использование сливочного масла вместо оливкового масла придает брюссельской капусте насыщенный, восхитительный вкус.
• Различные зоны нагрева: используйте различные зоны нагрева на плоской варочной поверхности гриля Arteflame, чтобы идеально контролировать температуру приготовления.
• Равномерная обжарка: Легкое нажатие на брюссельскую капусту лопаткой обеспечивает равномерную обжарку и помогает добиться хрустящей текстуры.
• Доставайте капусту как можно раньше: всегда вынимайте брюссельскую капусту, когда она слегка недоварена, так как она будет продолжать готовиться без огня.
• Если вы хотите, чтобы ростки были более нежными, попробуйте замочить их в воде на 30 минут перед жаркой на гриле.

Вариации:

1. Сыр пармезан: посыпьте брюссельскую капусту тертым сыром пармезан в последние минуты приготовления на гриле, чтобы придать ей насыщенный сырный вкус.
2. Чесночное масло: добавьте к брюссельской капусте смесь растопленного масла и чеснока, чтобы придать ей яркий чесночный вкус.
3. Сладко-острый: добавьте в брюссельскую капусту немного меда и щепотку молотого красного перца, чтобы придать ей сладковато-острый вкус.
4. Бальзамическая глазурь: полейте брюссельскую капусту небольшим количеством бальзамической глазури, чтобы придать ей пикантный и сладковатый вкус.
5. Бекон: добавьте хрустящий раскрошенный бекон к брюссельской капусте после приготовления на гриле, чтобы придать ей дополнительную пикантность.

Лучшие сочетания

• Стейк на гриле: Дымный, карамелизированный вкус брюссельской капусты дополняет сочный стейк на гриле.
• Жареная курица: сочетайте ее с жареной с травами курицей для получения сбалансированного и сытного блюда.
• Рыба: подавайте с жареным лососем или любой белой рыбой в виде слоеного мяса, чтобы получить питательное и вкусное блюдо.
• Киноа или рис: в качестве вегетарианского варианта подавайте брюссельскую капусту с киноа или рисом, дополнительно сбрызнув бальзамическим уксусом.
• Красное вино: Крепкое красное вино, такое как Пино Нуар или Зинфандель, хорошо сочетается с дымными нотками.

Заключение:

С грилем Arteflame приготовить хрустящую, золотистую и ароматную брюссельскую капусту не составит труда.Прочная стальная варочная панель обеспечивает равномерную прожарку без подгорания, а различные зоны нагрева позволяют точно готовить. Наслаждайтесь этим универсальным овощем с гурманским акцентом и наслаждайтесь невероятным вкусом, который может предложить только идеально приготовленная брюссельская капуста.