Идеальный рецепт кроки мадам на гриле Arteflame

Введение

Создание идеального Croque Madame на гриле Arteflame — это восхитительный и удовлетворяющий опыт. Благодаря возможности обжаривания при высоких температурах и плоской сковороде, которая обеспечивает равномерную обжарку без подгорания, вы можете получить золотистый, хрустящий сэндвич с идеально приготовленным яйцом сверху. Следуйте этому рецепту, чтобы приготовить Croque Madame, который обязательно впечатлит.

Ингредиенты:

• 4 ломтика толстого хлеба (на закваске или вашего любимого сорта)
• 4 ст. л. несоленого масла, размягченного
• 2 ст. л. дижонской горчицы
• 4 ломтика ветчины
• 4 ломтика сыра Грюйер
• 2 больших яйца
• 1/2 стакана соуса Бешамель (по желанию)
• Соль и перец по вкусу.
• Свежая петрушка, рубленая (для украшения)

Инструкции:

1. Разожгите гриль: Разогрейте гриль Arteflame, зажег огонь и дайте ему нагреться. Подготовьте его к грилю, убедившись, что плоская варочная поверхность гриля чистая и слегка смазана маслом.

2. Приготовьте хлеб: намажьте одну сторону каждого ломтика хлеба размягченным маслом. Намажьте дижонскую горчицу на неокрашенную сторону двух ломтиков.

3. Соберите сэндвичи: положите ломтик сыра Грюйер на горчичную сторону хлеба. Выложите слой ветчины, еще один ломтик сыра и сверху оставшиеся ломтики хлеба, смазанной стороной наружу.

4. Жарьте сэндвичи на гриле: положите сэндвичи на плоскую сковороду-гриль, используя зону среднего нагрева. Жарьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, пока хлеб не станет золотисто-коричневым и хрустящим, а сыр не расплавится. Слегка прижмите лопаткой для равномерной прожарки.

5. Приготовьте яйца: Разбейте яйца на плоскую сковородку в более прохладной зоне. Готовьте, пока белки не загустеют, а желтки не останутся жидкими (или до предпочитаемой вами степени готовности).

6. Соберите Croque Madame: положите обжаренные сэндвичи на тарелку. Сверху на каждый сэндвич положите вареное яйцо. По желанию можно полить соусом Бешамель.

7. Подача: украсьте свежей петрушкой и подавайте немедленно.

Советы:

• Масло вместо оливкового масла: использование сливочного масла вместо оливкового масла придает хлебу насыщенный, восхитительный вкус.
• Различные зоны нагрева: используйте различные зоны нагрева на плоской варочной поверхности гриля Arteflame, чтобы идеально контролировать температуру приготовления.
• Равномерная обжарка: Легкое нажатие на сэндвич лопаткой обеспечивает равномерную обжарку и помогает сыру полностью расплавиться.

Вариации

• Для придания уникального вкуса используйте разные виды сыра, например, Конте или Эмменталь.
• Для придания блюду сладковатого вкуса добавьте карамелизированный лук.
• Замените ветчину прошутто или индейкой, чтобы увеличить количество белка.

Лучшие пары

• Чтобы сбалансировать насыщенный вкус, подавайте его со свежим зеленым салатом и легкой заправкой.
• Подавайте с гарниром из хрустящего картофеля фри или картофельных дольок.
• Идеально сочетается с бокалом белого вина или легкого красного вина.

Заключение

С грилем Arteflame приготовить хрустящий, золотистый крок-мадам с идеально приготовленным яйцом не составит труда. Прочная стальная варочная панель обеспечивает равномерную прожарку без подгорания, а различные зоны нагрева позволяют точно готовить. Наслаждайтесь этим классическим французским сэндвичем с гурманским акцентом и наслаждайтесь невероятным вкусом, который может предложить только идеально приготовленный крок-мадам.