Домашнее ранчо, заправка с жареными римэнвыми сердцами на гриле Arteflame

Введение

Как шеф-повар со звездой Мишлен, я с радостью поделюсь с вами тем, как приготовить самые вкусные и визуально ошеломляющие блюда на гриле Arteflame. Arteflame обжаривает мясо при температуре более 1000°F для получения качества стейк-хауса и позволяет вам готовить все остальные блюда на его плоской сковороде. Этот рецепт домашней заправки ранч в сочетании с жареными на гриле сердечками романо демонстрирует универсальность гриля, обеспечивая идеально ровную обжарку без следов от гриля и гарантируя, что ваша еда никогда не пригорит.

Ингредиенты

• 2 головки салата ромэн, разрезанных пополам вдоль
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу.
• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана пахты
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего зеленого лука
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1. Приготовьте салат ромэн: промойте половинки салата ромэн и промокните их бумажными полотенцами. Смажьте срезы оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
2. Разогрейте гриль: разогрейте гриль Arteflame до средней или высокой температуры, чтобы подготовить его к жарке.
3. Жарьте сердечки салата ромэн: положите половинки салата ромэн срезом вниз на плоскую верхнюю решетку гриля Arteflame. Используйте разные зоны нагрева, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Жарьте на гриле в течение 2–3 минут, пока салат не станет слегка обугленным, но все еще хрустящим.
4. Приготовьте заправку «Ранч»: в миске смешайте майонез, сметану, пахту, лимонный сок, укроп, зеленый лук, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
5. Подача: Полейте жареные сердечки ромэн домашней заправкой ранч. Украсьте дополнительным количеством рубленой зелени по желанию.

Советы

• Для придания дополнительного вкуса перед обжариванием на гриле можно посыпать сердечки салата тертым пармезаном.
• Подавайте жареные сердечки романо с хрустящим хлебом для полноценного обеда.
• Домашнюю заправку ранч можно хранить в холодильнике до недели.

Заключение

Жарка сердечек ромэна на гриле Arteflame — уникальный и вкусный способ насладиться этим классическим салатом. Высокая температура и различные зоны нагрева Arteflame гарантируют идеально поджаренный ромэн с восхитительным дымным вкусом, а домашняя заправка ранч добавляет сливочный, травянистый оттенок. Этот рецепт идеально подходит для легкого обеда или в качестве гарнира к барбекю. Попробуйте сегодня и поднимите свою игру на гриле на новый уровень с грилем Arteflame!