Гавайские на гриле кокосовые пироги Haupia

Введение

Эти гавайские кокосовые кексы Haupia Grilled имеют хрустящую кокосовую корочку и кремовую, нежную серединку. Приготовленные полностью на гриле Arteflame, вы получаете равномерную прожарку без подгорания кексов. Ароматы натурального кокоса сияют, давая вам десерт, который идеально дополнит любое блюдо на гриле.

Ингредиенты

• 2 стакана кокосового молока
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана кукурузного крахмала
• 1/2 стакана воды
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан кокосовой стружки
• 2 столовые ложки масла

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их внутрь гриля Arteflame.
2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
3. Подожгите салфетки и дайте огню разгореться. Ваш гриль будет готов примерно через 20 минут.

Шаг 2: Приготовьте кокосовую смесь «Хаупия»

1. В миске смешайте кукурузный крахмал и воду до однородной массы.
2. В кастрюле на плоской поверхности гриля Arteflame нагрейте кокосовое молоко и сахар, пока сахар не растворится.
3. Медленно добавляйте смесь кукурузного крахмала, постоянно помешивая, пока она не загустеет до консистенции пудинга.
4. Добавьте ванильный экстракт и соль.
5. Вылейте смесь в неглубокую посуду и поставьте в холодильник минимум на два часа, пока она не загустеет.

Шаг 3: Вырежьте и покройте хаупию

1. После застывания разрежьте хаупию на небольшие квадраты или прямоугольники.
2. Покройте каждый кусочек кокосовой стружкой, чтобы образовалась текстурированная хрустящая корочка.

Шаг 4: Жарим лепешки хаупия на гриле

1. Смажьте маслом плоскую поверхность гриля Arteflame.
2. Выложите лепешки хаупия на горячую сковороду и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут хрустящими и золотистыми, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
3. Осторожно переворачивайте пирожные лопаткой, чтобы не сломать их.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Снимите пирожные с гриля и дайте им немного остыть.
2. Подавайте теплым со свежими фруктами или сбрызнув медом.

Советы

• Чтобы пирожки оставались твердыми во время жарки на гриле, используйте холодную хаупию.
• Тщательно посыпьте кокосовой стружкой, чтобы корочка получилась более хрустящей.
• Жарьте на сковороде с плоской поверхностью на среднем огне, чтобы предотвратить подгорание.

Вариации

1. Шоколад Хаупия: Перед застыванием добавьте в смесь хаупии 1/4 стакана растопленного темного шоколада.
2. Сушеное манго Хаупия: Добавьте в смесь мелко нарезанные кусочки сушеного манго, чтобы придать ей фруктовый оттенок.
3. Орех макадамия Хаупия: Перед жаркой на гриле посыпьте сверху измельченными орехами макадамия для дополнительной хрустящей корочки.
4. Карамелизированный ананас Хаупия: Добавьте сверху ломтики ананаса на гриле, чтобы придать блюду тропический оттенок.
5. Кокосовый ром Haupia: Добавьте в смесь немного кокосового рома, чтобы получить взрослую версию этого десерта.

Лучшие пары

• Свежие тропические фрукты, такие как манго, ананас или маракуйя.
• Ванильное мороженое для кремового контраста.
• Немного теплого шоколадного или карамельного соуса.
• В сочетании с жареными морепродуктами или свининой создает сладко-солоноватый баланс.
• Подается с коктейлем из кокоса или ананаса с ромом.

Заключение

Этот рецепт кокосового пирога хаупия на гриле обеспечивает хрустящую, кремовую вкуснятину с каждым кусочком. Плоская сковорода Arteflame идеально обжаривает пироги, сохраняя их нежную внутреннюю часть.Попробуйте эти варианты и привнесите дух Гавайев к себе на задний двор!