Рецепт салата из цуккини на гриле: низкоуглеводное восхищение на гриле Arteflame

Введение

Откройте для себя удовольствие от приготовления на гриле с нашим рецептом салата из свежих весенних цуккини — идеального сочетания пользы и вкуса, приготовленного на гриле Arteflame.

Это низкоуглеводное лакомство не только вкусное, но и богато витаминами, что делает его идеальным выбором для любителей гриля, заботящихся о своем здоровье. Сочетание жареных кабачков-цуккини, томатов черри, сливочного козьего сыра и свежей зелени, все это сбрызнуто домашним бальзамическим винегретом, создает ароматное и питательное блюдо, которое обязательно произведет впечатление.

Ингредиенты:

• Салат-латук: 2-3 стакана
• Ассорти из кабачков и цуккини: 1 фунт
• Помидоры черри сорта «Херлоум», разрезанные пополам: 1/2 стакана
• Раскрошенный козий сыр: 1/3 стакана
• Свежий базилик
• Свежая мята

Для бальзамического винегрета:

• Мелко измельченный зубчик чеснока: 1
• Мелко нарезанный лук-шалот: 1/2
• Дижонская горчица: 1 столовая ложка
• Оливковое масло: 1/4 стакана
• Бальзамический уксус: 1/8 стакана
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте гриль Arteflame до температуры 400–450 градусов.
2. Для заправки взбейте в небольшой миске чеснок, шалот, дижонскую горчицу, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Отрегулируйте заправку на салате по вкусу, оставив излишки для использования в будущем.
3. Нарежьте кабачки-цуккини на кусочки размером 1 дюйм. Смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Жарьте на гриле с каждой стороны по 3–4 минуты, пока не появятся явные следы от гриля. Снимите с гриля и слегка заправьте бальзамическим винегретом.
4. Выложите на блюдо салат, жареные кабачки, помидоры черри и зелень. Посыпьте козьим сыром и полейте бальзамическим винегретом.
5. Подавайте этот свежий и ароматный салат немедленно, он идеально подходит для солнечного дня, проведенного за грилем на открытом воздухе.

Советы

• Для лучшего вкуса используйте свежие органические ингредиенты.
• Готовьте цуккини на гриле партиями, чтобы не было тесно.
• Храните заправку в герметичном контейнере для дальнейшего использования.

Вариации

• Попробуйте добавить жареный болгарский перец или красный лук для дополнительного вкуса.
• Для более пикантного вкуса используйте сыр фета вместо козьего сыра.
• Для придания сладкого вкуса полейте блюдо медом.

Лучшие сочетания

• Для дополнительного содержания белка сочетайте с жареной курицей или лососем.
• Подавайте с бодрящим белым вином, например, Совиньон Блан.
• Наслаждайтесь с ломтиком поджаренного хлеба на закваске.

Заключение

Испытайте радость приготовления пищи на открытом воздухе с этим простым, но изысканным рецептом салата, разработанным для гриля Arteflame. Идеально подходит для тех, кто ищет питательную и ароматную еду, этот рецепт демонстрирует, насколько универсальным и приятным может быть низкоуглеводный гриль.