Жареный ямский разбор с засахаренными орехами пекан и зефиром рецепт | Arteflame Grill Daygiving Special

Введение

Сделайте свой День благодарения незабываемым с Arteflame Grill!

Попробуйте наш Grilled Yam Smash, восхитительную смесь из пюре ямса, кленового сиропа, засахаренных пеканов и зефира. Этот рецепт идеально подходит для праздничного угощения, добавит сладкого и пикантного очарования вашему праздничному столу. Посмотрите наше видео, чтобы узнать больше рецептов.

Ингредиенты:

• 2 батата/ямса, очищенных и нарезанных кружочками толщиной 1/2 дюйма
• 1 стакан орехов пекан
• 1 пачка несоленого масла
• 1/2 стакана яблочного сидра
• 1/2 стакана мини-зефира
• 3 столовые ложки кленового сиропа
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка специй для тыквенного пирога
• Щепотка морской соли
• Щепотка молотой гвоздики
• Большая чугунная сковорода

Инструкции

1. Подготовьте батат:

   • В миске смешайте ломтики ямса с оливковым маслом и специями для тыквенного пирога. Выложите их на средне-горячую зону гриля Arteflame, посыпьте морской солью и переверните, как только они начнут подрумяниваться.

2. Растопить масло на сковороде:

   • Поставьте чугунную сковороду на гриль, добавьте 3/4 пачки масла и растопите ее.

3. Приготовьте и разомните ямс:

   • После того, как ямс будет готов, грубо порежьте его и добавьте в сковороду с растопленным маслом. Добавьте 1 столовую ложку коричневого сахара, яблочный сидр и щепотку молотой гвоздики. Разомните смесь вилкой и готовьте, пока жидкость не впитается.

4. Засахаренные орехи пекан:

   • Смешайте пекан с оставшимися 2 столовыми ложками коричневого сахара и оставшимся маслом на гриле. Часто переворачивайте, пока не подрумянятся, следя за тем, чтобы они не подгорели.

5. Соберите блюдо:

   • Раскрошите засахаренные орехи пекан поверх размятого батата в сковороде, посыпьте мини-зефиром и снимите с гриля.

6. Подавать теплым:

   • Перед подачей на стол держите блюдо в теплой духовке, накрытой крышкой, при температуре 200°F в течение 2 часов.

Советы

• Для придания дополнительной текстуры поджарьте зефир на гриле, прежде чем добавлять его в блюдо.
• Для получения более однородной текстуры используйте вместо вилки толкушку для картофеля.
• При желании замените пекан грецкими орехами.

Вариации

• Добавьте немного бурбона для более насыщенного вкуса.
• Для придания особого сладкого вкуса используйте мед вместо кленового сиропа.
• Добавьте сверху хрустящие кусочки бекона для сладко-соленого контраста.

Лучшие сочетания

• Хорошо сочетается с жареной индейкой и клюквенным соусом.
• Наслаждайтесь этим напитком с теплым пряным сидром или глинтвейном.
• Подавайте со свежим зеленым салатом для сбалансированного обеда.

Заключение

Наслаждайтесь этим теплым, сладким и пикантным угощением в качестве идеального дополнения к вашему празднованию Дня благодарения, прямо с гриля Arteflame.