Жареные вегетарианские гамбургеры с дополнительным соусом | Артефламский рецепт

Введение

А вегетарианский бургер может быть таким же вкусным и сытным, как классический бургер с говядиной, особенно если его приготовить на гриле Артефлам гриль. Гриль добавляет копченый уголь к вегетарианским котлетам, а дополнительный соус делает каждый укус еще вкуснее. Этот рецепт фокусируется на вегетарианском бургере с начинкой на гриле и насыщенным сливочным соусом.

Ингредиенты

• 4 вегетарианские котлеты для бургера (купленные в магазине или домашнего приготовления)
• 4 булочки для бургера
• 4 ломтика чеддера или веганского сыра (по желанию)
• 2 столовые ложки масла (для поджаривания булочек)
• 1/4 стакана майонеза (или веганского майонеза)
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 чайная ложка острого соуса (по желанию для остроты)
• 1 столовая ложка растительного масла (для начинки на гриле)

Начинка:

• 1 большая луковица, нарезанная ломтиками
• 1 помидор, нарезанный ломтиками
• 4 листа салата
• Огурцы соленья, нарезанные ломтиками
• Ломтики авокадо (по желанию)
• Свежая кинза для украшения

Инструкции

1. Разожгите гриль Arteflame

Начать с зажигание гриля Arteflame. Положите под дрова три салфетки, пропитанные растительным маслом, и подожгите их. Дайте грилю разогреться примерно 20 минут. Центральная решетка идеально подойдет для обжаривания вегетарианских котлет, а внешняя плоская варочная панель отлично подойдет для обжаривания начинки и поджаривания булочек.

2. Приготовьте на гриле котлеты для вегетарианского бургера.

Поместите вегетарианские котлеты для бургера на центральная решетка для гриля и готовьте около 4-5 минут с каждой стороны, пока не прогреются и слегка не подрумянятся. Если вы используете сыр, положите по ломтику на каждую котлету в последнюю минуту, чтобы он расплавился.

3. Обжарьте лук на гриле и поджарьте булочки.

Пока котлеты жарятся, полейте растительное масло на внешней плоской варочной панели и добавьте нарезанный лук. Обжарьте лук на гриле примерно 5–6 минут, пока он не карамелизируется и не станет мягким.
Смажьте маслом булочки для бургеров и поджарьте их на плоской поверхности в течение 1–2 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

4. Приготовьте дополнительный соус.

В небольшой миске смешайте майонез, кетчуп, горчица, и острый соус (если используете). Размешайте до однородной консистенции, регулируя количество по вкусу. Этот сливочный соус добавит дополнительный вкус и влажность вашему вегетарианскому бургеру.

5. Соберите вегетарианские бургеры.

Распределите щедрый слой дополнительный соус с обеих сторон каждой поджаренной булочки. Положите жареную вегетарианскую котлету на нижнюю булочку и сверху жареный лук, латук, ломтики помидора, соленья, и необязательно ломтики авокадо. Добавьте сверху еще немного соуса, затем положите верхнюю булочку на бургер.

6. Подавать

Подавайте вегетарианские бургеры горячими с дополнительным соусом для макания, а также со свежим салатом или картофелем фри для полноценного обеда.

Советы

• Варианты начинки: Для еще большего вкуса добавьте жареные грибы или жареный красный перец.
• Вариации соуса: Добавьте соус барбекю, майонез чипотле или заправку ранч, чтобы придать классическому соусу для бургера новый вкус.
• Выбор сыра: Чтобы блюдо оставалось растительным, выбирайте веганский сыр или используйте обычный чеддер для насыщенной, тающей начинки.

Вариации

1. Бургер BBQ Veggie: Добавьте соус барбекю и жареный лук для придания блюду копченого, сладкого привкуса.
2. Острый вегетарианский бургер: Добавьте сверху нарезанный халапеньо и добавьте острый майонез для дополнительной остроты.
3. Бургер с грибами и овощами: Добавьте жареные грибы и швейцарский сыр для получения насыщенного, пикантного вкуса.
4. Авокадо Вегетарианский бургер: Добавьте свежие ломтики авокадо и дольку лайма для придания блюду кремового, пикантного вкуса.
5. Средиземноморский вегетарианский бургер: Добавьте сверху хумус, ломтики огурца и жареный красный перец, чтобы получился бургер в средиземноморском стиле.

Лучшие пары

• Картофель фри из батата или обычный картофель фри
• Жареная кукуруза в початках с лаймом и перцем чили
• Свежий садовый салат с пикантной заправкой
• Холодный чай или лимонад
• Персики на гриле или арбуз на десерт

Заключение

Приготовление на гриле вегетарианские бургеры на Arteflame придает им восхитительный уголь, сохраняя при этом сочность и насыщенность вкуса. С дополнительным соусом и разнообразными свежими начинками эти вегетарианские бургеры станут сытным вариантом для любого барбекю.