Жареный жареный чеснок на гриле Arteflame

Введение

Поджаренный чеснок придает невероятный вкус и хрустящую текстуру любому блюду, а гриль Arteflame делает его еще лучше благодаря равномерному нагреву и простой в управлении плоской варочной панели. Этот рецепт покажет вам, как идеально поджарить чеснок, достигая золотисто-коричневой корочки, которую можно использовать в качестве начинки для жареного мяса, овощей или даже в качестве закуски.

Ингредиенты

• 1 головка чеснока (или больше, в зависимости от предпочтений)
• 2 столовые ложки сливочного масла (или оливкового масла, по желанию)
• Соль по вкусу
• По желанию: рубленая петрушка или хлопья красного перца для украшения.

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

Подготовьте гриль Arteflame, разогрев его с помощью промасленных салфеток и дров. Примерно через 20 минут варочная панель с плоским верхом будет готова к поджариванию чеснока.

Шаг 2: Очистите и нарежьте чеснок.

Очистите зубчики чеснока от головки и нарежьте их тонкими ломтиками. Вам нужно, чтобы ломтики были одинаковыми, чтобы они равномерно готовились и хорошо хрустели.

Шаг 3: Растопите масло на плоской крышке.

Положите масло на среднюю часть варочной панели Arteflame Flat Top. Дайте ему медленно расплавиться, следя за тем, чтобы оно не подгорело. Если вы предпочитаете оливковое масло, используйте его для получения немного другого вкуса.

Шаг 4: Поджарьте чеснок.

Равномерно распределите нарезанный чеснок по растопленному маслу. Периодически помешивайте лопаткой, чтобы все ломтики равномерно прожарились. Вам нужно будет внимательно следить за тем, чтобы чеснок стал светло-золотистого цвета, что займет около 3-5 минут. Будьте осторожны, чтобы он не стал слишком темным, так как он может быстро стать горьким.

Шаг 5: Приправьте и удалите

Когда чеснок красиво поджарится и приобретет золотистый оттенок, приправьте его щепоткой соли. Для дополнительного вкуса можно добавить рубленую петрушку или хлопья красного перца. Снимите ломтики чеснока с гриля и положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла и сделать хрустящими.

Шаг 6: Подача или хранение

Используйте поджаренный чеснок немедленно в качестве начинки для жареного мяса, овощей или даже супов. Или же храните чеснок в герметичном контейнере, чтобы использовать позже — он остается хрустящим в течение нескольких дней!

Советы для достижения успеха

• Нарежьте чеснок как можно тоньше, чтобы получить равномерную хрустящую текстуру.
• Следите за чесноком во время поджаривания, так как он может очень быстро из золотисто-коричневого стать подгоревшим.
• Сливочное масло придает блюду насыщенный вкус, но оливковое масло также хорошо подойдет для более легкого варианта.

Вариации

1. Острый жареный чеснок

• Добавьте хлопья красного перца к чесноку во время поджаривания для придания пикантности.

2. Чеснок с травами

• Для придания блюду пряного вкуса перемешайте ломтики чеснока со свежим тимьяном или розмарином.

3. Чесночные чипсы

• Нарежьте чеснок немного толще и поджарьте его до хрустящей корочки, превратив его в чесночные чипсы для хрустящей закуски.

4. Лимонный чеснок

• После того как поджаренный чеснок будет готов, сбрызните его небольшим количеством лимонного сока, чтобы придать ему яркий, пикантный вкус.

5. Копченый чеснок

• Для получения более глубокого, копченого вкуса готовьте чеснок ближе к центральной решетке Arteflame, позволяя ему впитать часть дыма от древесины.

Лучшие пары

• Напиток: Сочетайте с холодным, бодрящим пивом, чтобы сбалансировать насыщенный вкус чеснока.
• Сторона: Посыпьте жареные овощи или картофельное пюре для придания дополнительного вкуса.
• Десерт: Дополните это пикантное блюдо чем-нибудь легким, например, жареными фруктами со взбитыми сливками.

Заключение

Поджаренный чеснок на гриле Arteflame — это простой способ добавить невероятный вкус любому блюду. Чеснок прекрасно хрустит на плоской поверхности, а с небольшим количеством масла и соли у вас получится одновременно хрустящая и насыщенная вкусом начинка. Добавьте ее к любимым блюдам на гриле для восхитительного завершающего штриха.