Курица с жареными овощами с жареными овощами

Введение

Эта курица на гриле с маслом шалфея — ароматное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Курица маринуется в масле с шалфеем, а затем идеально обжаривается на гриле Arteflame, сохраняя все восхитительные вкусы. В сочетании с жареными овощами это блюдо получается сытным и сытным.

Ингредиенты

Для курицы с шалфеем и маслом:

• 4 куриные грудки без костей и кожи
• 1/4 стакана несоленого масла, растопленного
• 2 ст. л. свежих листьев шалфея, мелко нарезанных
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. лимонной цедры
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца

Для жареных овощей:

• 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками
• 1 желтый болгарский перец, нарезанный полосками
• 1 цуккини, нарезанный ломтиками
• 1 красная луковица, нарезанная дольками
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч.л. сушеного шалфея
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1. Приготовьте маринад с шалфеем и маслом.

В миске смешайте растопленное масло, рубленый шалфей, измельченный чеснок, оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.

2. Маринуем курицу.

Положите куриные грудки в закрывающийся пластиковый пакет или неглубокую тарелку. Вылейте маринад из шалфея и масла на курицу, убедившись, что каждый кусочек хорошо покрыт. Запечатайте пакет или накройте тарелку и поставьте в холодильник как минимум на 1 час или на ночь для более интенсивного вкуса.

3. Разогрейте гриль Arteflame.

Разожгите гриль Arteflame и дайте плоской варочной панели достичь средне-высокой температуры. Равномерное распределение тепла Arteflame идеально подходит для жарки маринованной курицы и овощей.

4. Жарьте курицу с шалфеем и маслом на гриле

Выньте курицу из маринада и положите ее прямо на горячую плоскую варочную панель. Жарьте курицу на гриле по 6-7 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165°F, а курица не станет золотисто-коричневой с легкими подпалинами.

5. Обжарьте овощи.

Пока курица жарится, перемешайте болгарский перец, цуккини и красный лук с оливковым маслом, сушеным шалфеем, солью и перцем. Разложите овощи на плоской варочной поверхности вокруг курицы. Жарьте овощи на гриле около 10 минут, периодически переворачивая, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся.

6. Подавать

После того, как курица будет готова, а овощи обжарены, переложите все на сервировочное блюдо. Украсьте дополнительными свежими листьями шалфея по желанию и немедленно подавайте.

Советы

• Экстра-вкус шалфея: Добавьте в маринад больше свежего шалфея или посыпьте курицу свежими листьями шалфея перед подачей на стол.
• Вегетарианское меню: Для вегетарианской версии замените курицу твердым тофу или грибами портобелло.
• Идеальный Чар: Для более сильной прожарки переместите курицу ближе к центру гриля Arteflame на последние несколько минут приготовления.

Вариации

• Острый удар: Добавьте в маринад хлопья красного перца или кайенский перец для придания остроты.
• Цитрусовый твист: Замените лимонный сок апельсиновым, чтобы придать напитку более сладкий вкус.
• Разновидности трав: Попробуйте вместо шалфея розмарин или тимьян, чтобы получить другой травянистый вкус.

Лучшие пары

• Напиток: Подавайте с бодрящим белым вином, например, Совиньон Блан, или светлым пивом.
• Сторона: Подавайте с гарниром из жареного картофеля или свежим зеленым салатом.
• Десерт: Завершите трапезу легким десертом, например, жареными персиками с медом.

Заключение

Эта курица с маслом шалфея на гриле и жареными овощами — восхитительное и ароматное блюдо, которое максимально использует свежий шалфей. Маринад с маслом шалфея придает курице насыщенные, травянистые вкусы, а овощи на гриле добавляют дымный, пикантный элемент. Этот рецепт идеально подходит для уютного ужина и произведет впечатление на вашу семью и гостей.