Жареный фунт и ананас с карамельным соусом рома | Десерты Arteflame Grill

Введение

Побалуйте себя лучшим десертом с этим рецептом жареного фунта и ананаса, с декадентским ромово-карамельным соусом, все это прекрасно приготовлено на вашем гриле Arteflame. Этот десерт не только соблазняет ваши вкусовые рецепторы, но и демонстрирует универсальность вашего гриля Arteflame для создания как соленых, так и сладких кулинарных шедевров. Следуйте этому простому рецепту, чтобы поднять на новый уровень вашу следующую встречу на открытом воздухе десертом, который так же впечатляет по вкусу, как и по подаче.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки несоленого масла
• 3/4 стакана темно-коричневого сахара
• 2 столовые ложки темного рома
• 1/2 стакана густых сливок
• 1 небольшой ананас, очищенный от кожуры, сердцевины и нарезанный ломтиками
• 1/4 стакана рапсового масла
• 1 купленный в магазине фунтовый кекс, нарезанный на ломтики толщиной 1/2 дюйма
• Ванильное мороженое, для подачи
• Вишни Мараскино для украшения (по желанию)

Инструкции

1. Подготовьте гриль Arteflame: Разогрейте гриль до рабочей температуры.
2. Приготовьте ромово-карамельный соус: В небольшой кастрюле на гриле растопите масло на сильном огне. Добавьте коричневый сахар и ром, взбивая, пока сахар не расплавится и смесь не станет однородной. Добавьте жирные сливки и готовьте, пока соус не прогреется и слегка не загустеет. Переложите соус в миску.
3. Ананас на гриле: Смажьте ломтики ананаса маслом канолы. Жарьте на гриле до золотисто-коричневого цвета и карамелизации, около 6 минут с каждой стороны. Снимите с гриля, сложите ломтики стопкой и нарежьте на куски.
4. Поджарьте кекс на гриле: Положите ломтики фунта на гриль. Жарьте на гриле до слегка золотисто-коричневого цвета, около 20 секунд с каждой стороны.
5. Соберите десерт: На каждую тарелку выложите слой жареного фунта кекса, сверху положите жареные кусочки ананаса. Щедро полейте ромово-карамельным соусом. Добавьте еще один слой фунта кекса, если хотите, и положите сверху шарик ванильного мороженого. Украсьте вишенкой мараскино для дополнительной сладости и цвета.

Советы

• Для лучшего вкуса и карамелизации используйте свежий ананас.
• Дайте кексу немного постоять перед жаркой на гриле, чтобы он не рассыпался.
• Если вы предпочитаете безалкогольный карамельный соус, замените ром ванильным экстрактом.
• Подавайте сразу же после приготовления, чтобы насладиться контрастом между теплым пирогом и холодным мороженым.

Вариации

• Попробуйте использовать другие фрукты, например персики или бананы, чтобы придать блюду необычный вкус.
• Замените ванильное мороженое на мороженое со вкусом кокоса или карамели.
• Для дополнительной хрусткости добавьте рубленые орехи или поджаренную кокосовую стружку.
• Для придания более индивидуального оттенка используйте домашний фунтовый кекс.

Лучшие пары

• Подавайте этот десерт с чашкой крепкого эспрессо или карамельным латте.
• Наслаждайтесь с бокалом темного рома или тропическим коктейлем.
• Подавайте со взбитыми сливками для придания особого изящества.

Заключение

Этот десерт из жареного фунта и ананаса идеально подходит для добавления изысканного оттенка к вашим встречам на открытом воздухе. Благодаря дразнящему сочетанию дымчатого жареного ананаса, мягкого фунта и сочного ромово-карамельного соуса каждый укус — это взрыв вкуса. Независимо от того, подается ли он как угощение на выходных или праздничное блюдо, этот простой, но элегантный десерт обязательно впечатлит.