Жареные мексиканские тако с чоризо на Arteflame

Введение

Приготовьтесь насладиться смелыми вкусами Мексики с этими жареными тако с чоризо, приготовленными до совершенства на гриле Arteflame. Высокий жар центральной решетки гриля прекрасно обжаривает чоризо, сохраняя его соки, в то время как плоская решетка для готовки обеспечивает равномерное приготовление. Подаваемые со свежими кукурузными лепешками и любимыми начинками, эти тако приносят настоящие мексиканские вкусы прямо к вашему столу!

Ингредиенты

• 1 фунт мексиканской колбасы чоризо
• 8 маленьких кукурузных лепешек
• 1/2 стакана нарезанного кубиками белого лука
• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
• 1/2 стакана раскрошенного сыра кесо фреско
• 2 лайма, нарезанных дольками
• 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
• 1/4 стакана сметаны
• 1 ст.л. масла

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите салфетки в центр гриля.
3. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите бумагу.
4. Подождите около 20 минут, пока гриль нагреется.

Шаг 2: Приготовьте чоризо.

1. Поместите колбасу чоризо на центральную решетку гриля.
2. Обжарьте чоризо примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до образования корочки.
3. Переложите чоризо на плоскую сковороду и доведите до готовности.
4. Готовьте еще 6–8 минут, периодически переворачивая.

Шаг 3: Разогрейте лепешки.

1. Положите кукурузные лепешки на внешние края плоской варочной поверхности.
2. Разогревайте примерно по 30 секунд с каждой стороны, пока они не прогреются и слегка не подрумянятся.

Шаг 4: Соберите тако.

1. Нарежьте приготовленную чоризо на небольшие кусочки.
2. Наполните каждую лепешку жареной чоризо.
3. Сверху посыпьте нарезанным кубиками луком, рубленой кинзой, сыром кесо фреско и помидорами.
4. Полейте сметаной и подавайте с дольками лайма.

Советы

• Снимите чоризо с гриля, когда его внутренняя температура опустится примерно на 15 °F ниже желаемой, поскольку после снятия чоризо продолжит готовиться.
• Для большей сытности используйте сливочное масло вместо оливкового.
• Если вам нравится поострее, добавьте нарезанный халапеньо или немного острого соуса.
• Дайте чоризо постоять пару минут, прежде чем нарезать, чтобы сохранить сок.

Вариации

1. Копченый чипотле чоризо: Добавьте порошок чипотле в чоризо, чтобы придать ему дымный привкус.
2. Тако с авокадо и чоризо: Добавьте свежие ломтики авокадо или сливочную сальсу из авокадо.
3. Тако с сырной кесадильей: Растопите сыр Монтерей Джек на лепешках, прежде чем добавлять чоризо.
4. Острый халапеньо чоризо: Жареные перцы халапеньо усиливают остроту и вкус.
5. Сладкая и пряная медовая чоризо: Перед подачей полейте чоризо небольшим количеством меда.

Заключение

Эти жареные мексиканские чоризо-тако полны смелых вкусов и станут идеальным блюдом, если их приготовить на гриле Arteflame. Удивите своих гостей сочной, идеально приготовленной чоризо, завернутой в теплые кукурузные лепешки со свежей начинкой. Пришло время разжечь гриль и насладиться этим аппетитным блюдом!

Лучшие сочетания

• Жареная мексиканская уличная кукуруза (Elote)
• Острая манговая сальса
• Свежий гуакамоле
• Охлажденная орчата или холодное мексиканское пиво