Жареные мексиканские тако с чоризо на Arteflame
Введение
Приготовьтесь насладиться смелыми вкусами Мексики с этими жареными тако с чоризо, приготовленными до совершенства на гриле Arteflame. Высокий жар центральной решетки гриля прекрасно обжаривает чоризо, сохраняя его соки, в то время как плоская решетка для готовки обеспечивает равномерное приготовление. Подаваемые со свежими кукурузными лепешками и любимыми начинками, эти тако приносят настоящие мексиканские вкусы прямо к вашему столу!
Ингредиенты
- 1 фунт мексиканской колбасы чоризо
- 8 маленьких кукурузных лепешек
- 1/2 стакана нарезанного кубиками белого лука
- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
- 1/2 стакана раскрошенного сыра кесо фреско
- 2 лайма, нарезанных дольками
- 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана сметаны
- 1 ст.л. масла
Инструкции
Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.
- На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
- Положите салфетки в центр гриля.
- Сложите дрова поверх салфеток и подожгите бумагу.
- Подождите около 20 минут, пока гриль нагреется.
Шаг 2: Приготовьте чоризо.
- Поместите колбасу чоризо на центральную решетку гриля.
- Обжарьте чоризо примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до образования корочки.
- Переложите чоризо на плоскую сковороду и доведите до готовности.
- Готовьте еще 6–8 минут, периодически переворачивая.
Шаг 3: Разогрейте лепешки.
- Положите кукурузные лепешки на внешние края плоской варочной поверхности.
- Разогревайте примерно по 30 секунд с каждой стороны, пока они не прогреются и слегка не подрумянятся.
Шаг 4: Соберите тако.
- Нарежьте приготовленную чоризо на небольшие кусочки.
- Наполните каждую лепешку жареной чоризо.
- Сверху посыпьте нарезанным кубиками луком, рубленой кинзой, сыром кесо фреско и помидорами.
- Полейте сметаной и подавайте с дольками лайма.
Советы
- Снимите чоризо с гриля, когда его внутренняя температура опустится примерно на 15 °F ниже желаемой, поскольку после снятия чоризо продолжит готовиться.
- Для большей сытности используйте сливочное масло вместо оливкового.
- Если вам нравится поострее, добавьте нарезанный халапеньо или немного острого соуса.
- Дайте чоризо постоять пару минут, прежде чем нарезать, чтобы сохранить сок.
Вариации
- Копченый чипотле чоризо: Добавьте порошок чипотле в чоризо, чтобы придать ему дымный привкус.
- Тако с авокадо и чоризо: Добавьте свежие ломтики авокадо или сливочную сальсу из авокадо.
- Тако с сырной кесадильей: Растопите сыр Монтерей Джек на лепешках, прежде чем добавлять чоризо.
- Острый халапеньо чоризо: Жареные перцы халапеньо усиливают остроту и вкус.
- Сладкая и пряная медовая чоризо: Перед подачей полейте чоризо небольшим количеством меда.
Заключение
Эти жареные мексиканские чоризо-тако полны смелых вкусов и станут идеальным блюдом, если их приготовить на гриле Arteflame. Удивите своих гостей сочной, идеально приготовленной чоризо, завернутой в теплые кукурузные лепешки со свежей начинкой. Пришло время разжечь гриль и насладиться этим аппетитным блюдом!
Лучшие сочетания
- Жареная мексиканская уличная кукуруза (Elote)
- Острая манговая сальса
- Свежий гуакамоле
- Охлажденная орчата или холодное мексиканское пиво