Жареные гамбургеры с сыром и начинкой | Артефламский рецепт

Введение

Классика гамбургер на гриле является основным блюдом барбекю, и Артефлам гриль гарантирует, что вы достигнете идеальной прожарки, сохраняя при этом сочность котлет. С плоской варочной панелью вы также можете поджаривать булочки и готовить на гриле все ваши любимые начинки одновременно. Любите ли вы простые бургеры или начинки, этот рецепт каждый раз будет давать сочные, ароматные бургеры.

Ингредиенты

• 2 фунта говяжьего фарша (80/20 для лучшего вкуса и сочности)
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• Соль и перец по вкусу.
• 8 булочек для бургеров
• 8 ломтиков чеддера или американского сыра (по желанию)
• 2 столовые ложки масла (для поджаривания булочек)

Начинка:

• 1 большая луковица, нарезанная ломтиками
• 1 помидор, нарезанный ломтиками
• 8 листьев салата
• Огурцы соленья, нарезанные ломтиками
• Кетчуп, горчица и майонез
• 1 столовая ложка растительного масла (для начинки на гриле)

Инструкции

1. Разожгите гриль Arteflame

Начать с зажигание гриля Arteflame. Положите под дрова три салфетки, пропитанные растительным маслом, и подожгите их. Дайте грилю примерно 20 минут, чтобы нагреться, гарантируя, что центр будет горячим для обжаривания котлет, в то время как внешняя плоская конфорка может справиться с поджариванием булочек и начинок для гриля.

2. Приготовьте котлеты для бургеров.

В большой миске смешайте Говяжий фарш, Вустерширский соус, чесночный порошок, луковый порошок, соль, и перец. Аккуратно перемешайте, не переусердствуя с мясом. Разделите смесь на 8 равных частей и сформируйте из них котлеты толщиной около 1/2 дюйма. Сделайте небольшое углубление в центре каждой котлеты, чтобы они не вздулись во время приготовления.

3. Жарьте котлеты для бургеров на гриле.

Положите котлеты для бургеров на противень. центральная решетка для гриля на сильном огне. Жарьте на гриле около 4-5 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 160°F для средней прожарки. Переверните один раз, и если вы добавляете сыр, положите ломтик сверху в последнюю минуту жарки, чтобы он полностью расплавился.

4. Обжарьте лук на гриле и поджарьте булочки.

Пока бургеры жарятся, разогрейте растительное масло на внешней плоской варочной панели и добавьте нарезанный лук. Жарьте на гриле около 5-6 минут, пока не карамелизуются и не приобретут золотистый оттенок. Снимите с огня и держите в тепле на внешней варочной панели.

Смажьте маслом булочки для бургеров и положите их срезом вниз на внешнюю плоскую верхушку. Поджаривайте в течение 1-2 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

5. Соберите бургеры.

После того, как бургеры будут готовы и сыр расплавится, положите каждую котлету на поджаренную булочку. Сверху положите латук, ломтики помидора, жареный лук, соленья, и ваши любимые приправы, такие как кетчуп, горчица, и майонез.

6. Подавать

Подавайте гамбургеры горячими, прямо с гриля, с дополнительными начинками и приправами, чтобы каждый мог приготовить бургер по своему вкусу.

Советы

• Соотношение мяса: Для самых сочных бургеров используйте говяжий фарш с соотношением постного мяса к жиру 80/20. Это гарантирует, что бургеры останутся сочными даже после жарки на гриле.
• Выбор сыра: Чеддер, американский, швейцарский сыр или сыр пепперджек прекрасно плавятся на котлетах.
• Вкусовые добавки: Попробуйте добавить немного соуса барбекю или жареных грибов для дополнительного вкуса!

Вариации

1. Чизбургер с беконом: Добавьте в бургер хрустящий жареный бекон и плавленый сыр чеддер, чтобы придать ему копченый, пикантный вкус.
2. Бургер барбекю: Добавьте к бургеру соус барбекю, хрустящий лук и сыр пеппер-джек, чтобы придать ему пикантный и ароматный оттенок.
3. Грибной швейцарский бургер: Обжарьте грибы на плоской поверхности и посыпьте бургер расплавленным швейцарским сыром, чтобы получить сытный и пикантный бургер.
4. Острый бургер с халапеньо: Добавьте жареный халапеньо, сыр пепперджек и острый майонез для остроты.
5. Вегетарианский бургер: Замените говяжью котлету на жареные овощи или бургер с черной фасолью, а сверху положите авокадо и свежую сальсу.

Лучшие пары

• Картофель фри или сладкий картофель фри
• Жареная кукуруза в початках с маслом и лаймом
• Салат из свежей капусты или картофеля
• Холодное пиво или лимонад
• Арбуз на гриле для освежающего десерта

Заключение

Приготовление на гриле гамбургеры на Arteflame Выделяет лучшее как из котлеты, так и из начинки. С идеальной корочкой на бургере и поджаренными булочками каждый кусочек наполнен вкусом. Любите ли вы простой бургер или начинку с излишествами, этот рецепт предлагает бесконечные возможности.