Жареный французский тост на гриле Arteflame

Введение

Жареный французский тост, приготовленный на гриле Arteflame, придает этому классическому любимому завтраку дымный, карамелизированный вкус. Высокая температура гриля придает идеальную хрустящую корочку снаружи, сохраняя при этом мягкость и кремовую консистенцию внутри. Посыпанный свежими фруктами, сиропом или сахарной пудрой, этот французский тост станет изюминкой вашего следующего завтрака на открытом воздухе.

Ингредиенты

• 8 ломтиков толстой бриоши или халы
• 4 больших яйца
• 1 стакан цельного молока (или пополам для большей жирности)
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• 1 ст.л. сахара
• Масло (для гриля)
• Кленовый сироп, сахарная пудра и свежие ягоды (для подачи)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

Подготовьте гриль Arteflame, разогрев его тремя салфетками, пропитанными растительным маслом, и дровами. Дайте грилю разогреться примерно 20 минут, пока плоская варочная панель не достигнет средне-высокой температуры.

Шаг 2: Приготовьте смесь для заварного крема.

В большой миске взбейте вместе яйца, молоко, ванильный экстракт, корицу и сахар до однородной массы. Это будет основой для заварного крема, в который можно будет макать хлеб.

Совет: если у вас нет ванили, вместо нее можно использовать ванильные сливки для кофе!

Шаг 3: Замочите хлеб

Окуните каждый ломтик бриоши или халы в заварную смесь, позволяя хлебу впитать жидкость в течение нескольких секунд с каждой стороны. Убедитесь, что он полностью покрыт, но не слишком мокрый.

Шаг 4: Поджарьте французские тосты на гриле.

Растопите несколько столовых ложек масла на внешней плоской варочной поверхности гриля Arteflame. Положите замоченные ломтики хлеба на горячую поверхность и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки снаружи. В зависимости от температуры вашего гриля, вы можете переместить французский тост в более прохладную часть плоской поверхности, чтобы закончить приготовление без подгорания.

Шаг 5: Подача

Как только французский тост будет идеально прожарен, снимите его с гриля и немедленно подавайте. Посыпьте сверху сахарной пудрой, кленовым сиропом и свежими ягодами или любимыми начинками.

Советы

• Хрустящий снаружи, мягкий внутри: Используйте толстые ломтики бриоши или халы для идеального баланса хрустящей корочки и мягкой заварной начинки внутри.
• Усиление вкуса: Добавьте щепотку мускатного ореха или немного апельсиновой цедры в заварной крем, чтобы придать ему дополнительный вкус.
• Даже кулинария: Следите за зонами нагрева вашего гриля. Если центр плоской варочной поверхности слишком горячий, переместите французский тост в более прохладную секцию, чтобы избежать подгорания.

Вариации

1. Фаршированный французский тост: Намажьте два ломтика хлеба сливочным сыром, «Нутеллой» или арахисовым маслом, затем обмакните и поджарьте на гриле.
2. Французский тост с корицей и сахаром: После обжаривания обваляйте французские тосты в смеси корицы и сахара, чтобы получилась сладкая хрустящая корочка.
3. Пикантные французские тосты: Не добавляйте сахар и ваниль в заварной крем и подавайте французский тост с жареным беконом, колбасой или сыром для придания пикантности.
4. Французский тост с банановым фостером: Украсьте блюдо карамелизированными бананами и полейте карамельным соусом, чтобы получить изысканное угощение на завтрак.
5. Веганский французский тост: Замените яйца льняными яйцами (1 ст. л. льняной муки + 3 ст. л. воды) и используйте миндальное молоко для приготовления растительного варианта.

Лучшие пары

• Гарниры: Подавайте с хрустящим жареным беконом, сосисками или свежим фруктовым салатом, чтобы сбалансировать насыщенный вкус французских тостов.
• Напитки: Дополните свой завтрак на открытом воздухе свежесваренным кофе, коктейлем «Мимоза» или стаканом холодного апельсинового сока.

Заключение

Жареный французский тост на гриле Arteflame — это восхитительная интерпретация традиционной классики завтрака. Благодаря своему дымному вкусу и хрустящей текстуре эта версия французского тоста на открытом воздухе обязательно впечатлит вашу семью и друзей на вашем следующем бранче.