Жареный хлеб с клюквой и грецкими орехами — Висконсинский стиль

Введение

Теплый, маслянистый и неотразимо хрустящий — клюквенный хлеб с грецкими орехами на гриле станет вашим новым любимым блюдом на гриле. Используя гриль Arteflame, мы берем ремесленный клюквенный хлеб с грецкими орехами и обжариваем его на плоской сковороде, чтобы придать ему глубокую карамелизированную хрусткость, одновременно раскрывая его ореховые и терпкие вкусы. Будь то утренний деликатес или полдник, этот висконсинский хлеб на гриле станет блюдом, которое понравится всем, которое будет просто и вкусно.

Ингредиенты

• 1 буханка хлеба домашнего приготовления с клюквой и грецкими орехами, нарезанная ломтиками толщиной 3/4 дюйма
• 1/2 стакана несоленого масла комнатной температуры
• По желанию: коричный сахар для посыпки.
• По желанию: полить медом или кленовым сиропом.
• По желанию: взбитый маскарпоне или сливочный сыр для подачи.

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте небольшое количество растительного масла.
2. Положите промасленные салфетки в центр гриля Arteflame.
3. Сверху на салфетки выложите сухие дрова.
4. Подожгите салфетки и дайте дровам разгореться.
5. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная поверхность не станет равномерно горячей.

Шаг 2: Приготовьте хлеб.

1. Нарежьте клюквенно-ореховый хлеб ломтиками толщиной 3/4 дюйма. Не нарезайте слишком тонко, иначе он может высохнуть слишком быстро.
2. Щедро намажьте мягким маслом обе стороны каждого ломтика хлеба. Убедитесь, что края хорошо покрыты, так как именно там вы получите максимальную хрусткость.

Шаг 3: Поджарьте хлеб на гриле.

1. Положите ломтики хлеба, намазанные маслом, прямо на плоскую сковороду-гриль, ближе к центру, где она горячее, но не на решетку гриля.
2. Жарьте каждый ломтик примерно 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Внимательно следите, чтобы не пережарить, так как Arteflame обеспечивает равномерную, но быструю поджарку.

Шаг 4: Подача

1. Снимите с гриля и сразу же подавайте.
2. По желанию: посыпьте корицей и сахаром или слегка сбрызните медом или кленовым сиропом для придания сладости.
3. По желанию сверху положите ложку взбитого маскарпоне или сливочного сыра.

Советы

• Здесь ключевым фактором является сливочное масло — не только для придания насыщенного вкуса, но и для создания золотистой хрустящей корочки на плоской варочной поверхности без пригорания.
• Подавайте хлеб теплым, только что снятым с гриля, чтобы получить наилучшую текстуру и вкус.
• Для более глубокой прожарки разместите ломтики хлеба ближе к центру, а для более легкой — дальше от центра.
• Вы можете обжарить все ломтики одновременно: широкая поверхность Arteflame упрощает эту задачу.

Вариации

1. Хлеб с яблоками и корицей: Замените хлеб с клюквой и грецкими орехами на свежий яблочно-коричный хлеб, чтобы получить теплый осенний вкус.
2. Пикантный розмариново-оливковый хлеб: Замените его хрустящим розмариновым оливковым хлебом и подавайте со взбитой фетой для пикантной вариации.
3. Жареный бананово-ореховый хлеб: Для придания карамелизированного сладкого оттенка используйте бананово-ореховый хлеб, сочетайте его с медовым маслом или взбитыми сливками с ванилью.
4. Клюквенный хлеб с пеканом и бри: После обжаривания на гриле нарежьте сыр бри на хлеб, чтобы получить кремообразный, насыщенный вкус с ореховым привкусом.
5. Шоколадный вишневый хлеб: Поджарьте на гриле ломтики шоколадного вишневого батона и получите десертное угощение, дополненное ложкой ванильного маскарпоне.

Заключение

Этот клюквенный хлеб с грецкими орехами в висконсинском стиле — доказательство того, что вам не нужны сложные ингредиенты или инструменты, чтобы приготовить что-то по-настоящему вкусное. С грилем Arteflame деревенский хлеб превращается в хрустящий, маслянистый шедевр, который так же красив, как и ароматен.От бранчей до закусок у камина — это быстрый и вкусный способ произвести впечатление.

Лучшие пары

• Свежесваренный кофе темной обжарки из Висконсина
• Холодный яблочный сидр (крепкий или безалкогольный)
• Жареная на гриле колбаса или бекон на гарнир
• Игристое шампанское для праздничных обедов
• Фруктовый салат с цитрусовыми и ягодами