Жареная кокосовая лаймовая курица со сливочным кокосовым соусом

Введение

Эта жареная на гриле курица с кокосом и лаймом — восхитительное тропическое блюдо, которое легко приготовить на гриле Arteflame. Курица маринуется в смеси кокоса и лайма, идеально обжаривается на гриле и покрывается сливочным кокосовым соусом из кокосовых сливок. В результате получается ароматное, сочное блюдо из курицы, которое перенесет ваши вкусовые рецепторы в тропический рай.

Ингредиенты

Для курицы:

• 4 куриные грудки без костей и кожи
• 1/2 стакана кокосовых сливок
• 1/4 стакана сока лайма (примерно 2 лайма)
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца

Для сливочно-кокосового соуса:

• 1/2 стакана кокосовых сливок
• 1/4 стакана кокосового молока
• 1 ст. л. сока лайма
• 1 ч.л. соевого соуса
• 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Соль и перец по вкусу.
• Свежая кинза, нарезанная (для украшения)

Инструкции

1. Приготовьте маринад.

В большой миске взбейте вместе кокосовый крем, сок лайма, соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, молотый имбирь, соль и перец. Добавьте куриные грудки в маринад, убедившись, что они полностью покрыты маринадом. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 1 час или на ночь для лучшего вкуса.

2. Разогрейте гриль Arteflame.

Разожгите гриль Arteflame и дайте плоской варочной панели нагреться до средней-высокой температуры. Равномерное распределение тепла идеально подходит для жарки маринованной курицы, гарантируя ее равномерное приготовление и сохранение сочности.

3. Приготовьте курицу на гриле.

Выньте куриные грудки из маринада и положите их на горячий гриль. Жарьте на гриле каждую сторону в течение 5-7 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F, а курица не станет золотисто-коричневой с легкими подпалинами. Тепло Arteflame придаст курице прекрасную корочку, сохраняя ароматы маринада.

4. Приготовьте сливочно-кокосовый соус.

Пока курица жарится, приготовьте сливочно-кокосовый соус. В небольшой кастрюле смешайте кокосовые сливки, кокосовое молоко, сок лайма, соевый соус, молотый имбирь и измельченный чеснок. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока соус слегка не загустеет, около 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.

5. Подавать

Как только курица будет идеально прожарена на гриле, переложите ее на сервировочное блюдо. Полейте курицу сливочно-кокосовым соусом и украсьте свежей кинзой. Подавайте с гарниром из риса или жареных овощей для полноценного обеда.

Советы

• Мариновать дольше: Для более интенсивного вкуса замаринуйте курицу на ночь.
• Дополнительный соус: Удвойте порцию соуса, если вы хотите подавать его с рисом или овощами.
• Добавить специй: Для придания остроты добавьте в маринад или соус щепотку красного перца.

Вариации

• Ананас на гриле: Добавьте ломтики ананаса на гриле, чтобы придать блюду дополнительный тропический вкус.
• Используйте куриные бедра.: Замените куриные грудки на куриные бедра без костей и кожи, чтобы получить более сочную текстуру.
• Сделай это острым: Добавьте в сливочно-кокосовый соус измельченный халапеньо или немного соуса шрирача.

Лучшие пары

• Сторона: Подавайте эту курицу с кокосовым рисом или жареной спаржей.Легкая сладость кокосового риса дополняет тропические вкусы блюда, а жареная спаржа добавляет слегка дымный и пикантный баланс.
• Напиток: Сочетайте с бодрящим белым вином, например, Sauvignon Blanc, или тропическим коктейлем, например, Piña Colada. Цитрусовые ноты вина и кокосовые ароматы коктейля усиливают тропическую атмосферу блюда.
• Десерт: Завершите трапезу ломтиками ананаса на гриле или кокосовым сорбетом. Освежающие, сладкие вкусы этих десертов идеально завершат трапезу.

Заключение

Эта жареная на гриле курица с кокосом и лаймом в сливочном кокосовом соусе — тропическое наслаждение, которое обязательно вас впечатлит. Гриль Arteflame усиливает вкусы, придавая курице идеальную корочку, сохраняя ее сочность и нежность. Сливочный кокосовый соус придает насыщенный, сочный финал, который заставит всех просить добавки.