Жареная курица с 5 вариациями вкуса на ArteFlame

Введение

Этот базовый Курица на гриле Рецепт универсальный, простой и насыщенный вкусом. Курица запекается на гриле до сочного совершенства на Arteflame, при этом высокая температура придает ей красивую корочку, сохраняя при этом сочность внутри. Независимо от того, используете ли вы куриные грудки, бедра или голени, этот рецепт служит идеальной основой для вкусного блюда.

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки без костей и кожи (или бедра/голени)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. черного перца
• 1 ст. л. лимонного сока (по желанию)

Инструкции:

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

Разожгите гриль Arteflame с помощью салфеток, пропитанных растительным маслом, и дров. Дайте ему разогреться примерно 20 минут. Центральная решетка обеспечит идеальную прожарку, а внешняя плоская поверхность обеспечит более щадящее приготовление.

Шаг 2: Приправьте курицу.

Натрите курицу оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. Оставьте на 10 минут, чтобы впиталась приправа.

Шаг 3: Жарим курицу на гриле

Поместите курицу на горячую центральную решетку Arteflame. Жарьте на гриле по 5-7 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165°F (75°C). Для толстых кусков обжарьте в центре и закончите готовить на внешней плоской поверхности.

Шаг 4: Дайте отдохнуть и подавайте.

Перед подачей дайте жареной курице постоять 5 минут, чтобы соки распределились и мясо осталось нежным.

Советы по приготовлению на гриле:

• Используйте термометр для мяса.: Всегда проверяйте, достигла ли внутренняя температура курицы 165 °F (75 °C), чтобы убедиться, что она полностью готова и ее можно есть.
• Дайте курице отдохнуть.: Дайте жареной курице отдохнуть несколько минут, прежде чем нарезать ее, чтобы она осталась сочной и нежной.

5 дополнительных способов приправить курицу-гриль

1. Каджунские специи

• Ингредиенты: 1 ст. л. приправы каджун, 1 ч. л. копченой паприки, ½ ч. л. перца кайенского
• Инструкции: Перед жаркой натрите курицу смесью специй «Каджун» для придания ей копченого, пряного вкуса.

2. Лимонный перец

• Ингредиенты: 1 ст. л. лимонной цедры, 1 ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. чесночного порошка
• Инструкции: Добавьте лимонную цедру и перец к основной приправе, чтобы придать блюду пикантный и острый вкус.

3. Медово-горчичная глазурь

• Ингредиенты: 2 ст. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. яблочного уксуса
• Инструкции: Смажьте курицу медово-горчичной глазурью в последние минуты жарки, чтобы получить сладкую и пикантную карамелизированную корочку.

4. Острый маринад Шрирача

• Ингредиенты: 2 ст. л. Шрирача, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. чесночного порошка
• Инструкции: Замаринуйте курицу в этой остро-сладкой смеси не менее чем на 30 минут перед жаркой на гриле, чтобы придать ей яркий, острый вкус.

5. Масло с травами и чесноком

• Ингредиенты: 2 ст. л. топленого масла, 1 ч. л. свежей петрушки, 1 ч. л. свежего тимьяна, 1 зубчик чеснока, измельченный
• Инструкции: Пока курица отдыхает, смажьте ее маслом с травами и чесноком, чтобы придать ей насыщенный и ароматный вкус.

Лучшие пары:

• Овощи на гриле, такие как цуккини, болгарский перец и спаржа, дополняют копченый вкус курицы.
• Свежие салаты, например, простой салат из рукколы и феты, добавят освежающий контраст теплому блюду.
• Поджаренный хлеб или чесночные тосты станут прекрасным гарниром, позволяющим насладиться соками и вкусами.

Заключение

Жареная курица на Arteflame — это простое и вкусное блюдо, которое можно разнообразить различными приправами и гарнирами. Независимо от того, сделаете ли вы его простым или приправите, этот рецепт всегда даст сочную, ароматную курицу. Наслаждайтесь!