Ultimate Grilled Buffalo Chicken Wings рецепт на arteflame grill

Введение

Освойте искусство приготовления куриных крылышек «Баффало» на гриле Arteflame с помощью нашего пошагового руководства.

Наслаждайтесь хрустящими крылышками, покрытыми острым соусом баффало, в сочетании с насыщенной домашней заправкой Blue Cheese. Идеально подходит для барбекю, игровых дней и встреч. Приготовьтесь к взрыву вкусов!

Ингредиенты

Крылышки Баффало

• 2 фунта куриных крылышек
• 1 стакан муки общего назначения
• 2 стакана рапсового масла
• Соль и черный перец по вкусу

Соус для крылышек «Баффало»

• 12 унций соуса для крылышек «Баффало»
• 6 унций несоленого масла (1 и 1/2 пачки)
• 3 унции меда

Заправка с сыром блю-чиз

• 4 унции сыра Блю
• 1/2 стакана сметаны или греческого йогурта
• 1/2 стакана майонеза
• 1/4 стакана молока или пахты
• 1/4 чайной ложки гранулированного лука
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

Приготовление соуса для крылышек «Баффало»

• Разогрейте гриль Arteflame. Поставьте кастрюлю на плиту, растопите масло и добавьте мед. Добавьте острый соус и перемешайте до полного смешивания. Отложите на более прохладную часть гриля.

Заправка с сыром блю-чиз

• В кухонном комбайне смешайте сметану или греческий йогурт, молоко и половину блю-чиз. Смешайте с майонезом, оставшимися крошками блю-чиз и приправами. Для лучшего вкуса приготовьте как минимум за день.

Подготовка крылышек

• Крылышки вымыть, разрезать на куски, кончики удалить. Обсушить.
• Приправьте мукой, солью и перцем и обваляйте в ней куриные крылышки.
• Обжарьте крылышки на раскаленной поверхности гриля с маслом до хрустящей корочки, примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
• Обваляйте готовые крылышки в соусе «Баффало» так, чтобы они равномерно покрылись им.

Советы

• Чтобы крылышки получились особенно хрустящими, дайте им подсохнуть в холодильнике в течение 1 часа перед приготовлением.
• Добавьте в мучную смесь щепотку кайенского перца для придания остроты.
• Подавайте с сельдереем и морковными палочками для полноты вкуса крылышек «Баффало».

Вариации

• Для более нежного варианта уменьшите количество соуса «Баффало» и добавьте больше меда.
• Попробуйте приготовить чесночно-пармезановый вариант, заменив соус «Баффало» на маслянистую смесь чеснока и пармезана.
• Для разнообразия используйте другой соус, например, ранч или острый айоли.

Лучшие сочетания

• Идеально сочетается с хрустящим картофелем фри или луковыми кольцами.
• Подавайте с холодным пивом или освежающим лимонадом.
• Свежий салат может сбалансировать остроту крылышек.

Заключение

Подавайте ваши восхитительные куриные крылышки «Баффало» на гриле с домашней заправкой «Блю Чиз» для аппетитного опыта, сочетающего радость приготовления на гриле с классическими вкусами. Идеально подходит для любого случая приготовления на открытом воздухе!