Жареная ангельская еда Десерты Arteflame Grill

Введение

Поднимите свою игру в десерты на новый уровень с восхитительной интерпретацией классического клубничного песочного торта, идеально поджаренного на гриле Arteflame. Этот рецепт песочного торта Angel Food Strawberry Shortcake на гриле сочетает в себе легкость ангельского торта с насыщенностью взбитых сливок маскарпоне и пикантной сладостью клубники в бальзамической глазури для десерта, который выглядит так же впечатляюще, как и вкусен.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла
• 20 ягод клубники, очищенных
• Четыре ломтика покупного ангельского торта толщиной 3–4 дюйма
• 1 стакан густых взбитых сливок
• 8 унций маскарпоне
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 2 столовые ложки покупной бальзамической глазури
• Веточки свежей мяты (по желанию для украшения)

Инструкции

1. Приготовьте гриль:

   Разогрейте гриль Arteflame. Смажьте поверхность для готовки тонким слоем растительного масла.

2. Клубнику на гриле:

   Нанизать по пять ягод клубники на каждую шпажку, проталкивая их сердцевину. Жарить на гриле, периодически переворачивая, пока клубника не потемнеет и не карамелизируется, около 3-4 минут с каждой стороны. Снимите клубнику со шпажек, слегка разомните и смешайте с целой клубникой. Отложите в сторону.

3. Поджарьте пирог на гриле:

   Положите кусочки торта «Пища ангела» на гриль. Готовьте, пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой, примерно по 30–45 секунд с каждой стороны, следя за тем, чтобы они не прилипали к решетке.

4. Взбейте сливки:

   В электрическом миксере взбейте сливки, маскарпоне и сахарную пудру до образования устойчивых пиков (примерно четыре минуты).

5. Сборка:

   Выложите жареные ломтики торта на тарелки. Сверху выложите щедрую порцию клубники, полейте бальзамической глазурью, добавьте ложку взбитых сливок и украсьте веточками мяты по желанию.

Советы

• Для лучшего вкуса и карамелизации используйте свежую, спелую клубнику.
• Во время жарки следите за пирогом, чтобы он не подгорел.
• Охладите маскарпоне перед взбиванием, чтобы получить более однородную текстуру.

Вариации

• Если вы предпочитаете более плотную текстуру, замените ее фунтным кексом.
• Для придания особого сладкого вкуса полейте блюдо медом вместо бальзамической глазури.
• Добавьте поджаренный миндаль для хруста.

Лучшие пары

• Для придания элегантности сочетайте с легким вином «Мускат» или игристым вином.
• Подавайте с ванильным мороженым для еще более изысканного десерта.
• Насладитесь этим напитком с чашкой свежесваренного эспрессо для создания яркого контраста.

Заключение

Этот рецепт песочного торта «Grilled Angel Food Strawberry Shortcake» — прекрасная демонстрация универсальности гриля Arteflame, сочетающего обугленную сладость жареных фруктов с кремовым декадансом взбитых сливок маскарпоне. Попробуйте его на следующей встрече и поразите своих гостей этим уникальным и вкусным десертом!