Семейная пицца ночной рецепт | Веселая домашняя пицца для всех возрастов

Введение

Сделайте вечер пиццы интерактивным и веселым опытом для всей семьи! Этот рецепт позволяет каждому создать свою собственную пиццу, выбрав из множества начинок. Независимо от того, запекаете ли вы в духовке или жарите на гриле Arteflame, каждый член семьи может насладиться персонализированной пиццей, приготовленной именно так, как ему нравится. Это простой и вкусный способ собрать всех вместе!

Ингредиенты

Для теста (на 4 небольшие пиццы):

• 3 1/2 стакана (450 г) универсальной муки или муки 00
• 1 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. активных сухих дрожжей
• 1 1/4 стакана (300 мл) теплой воды
• 1 ст.л. оливкового масла

Для соуса:

• 1 банка (14 унций) измельченных томатов
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч.л. сушеного орегано
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Идеи для начинки:

• 2 стакана тертого сыра моцарелла
• 1/2 стакана ломтиков пепперони
• 1/2 стакана болгарского перца, нарезанного ломтиками
• 1/2 стакана грибов, нарезанных ломтиками
• 1/4 стакана черных оливок, нарезанных ломтиками
• Свежие листья базилика
• 1/2 стакана вареной колбасы, раскрошенной
• 1/4 стакана кусочков ананаса (по желанию)
• 1/4 стакана свежего шпината
• Оливковое масло первого отжима (для сбрызгивания)

Инструкции

1. Приготовьте тесто.

В большой миске смешайте муку и соль. В отдельной миске смешайте теплую воду и дрожжи, дайте им активироваться в течение примерно 5 минут, пока они не станут пенистыми. Постепенно влейте дрожжевую смесь в муку, перемешивая, пока не образуется тесто. Добавьте оливковое масло и вымешивайте тесто в течение 8-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

Накройте тесто влажной тканью и дайте ему подняться. 1-2 часа пока не увеличится вдвое.

2. Приготовьте соус.

В небольшой миске смешайте измельченные помидоры, чеснок, оливковое масло, орегано, соль и перец. Отставьте соус в сторону, чтобы дать вкусам раскрыться.

3. Разогрейте гриль Arteflame.

Разожгите гриль и разогрейте его примерно 20 минут, убедившись, что гриль хорошо прогрет. Как только гриль нагреется, уберите уголь/дрова из-под области, где вы собираетесь выпекать пиццу. Таким образом, начинка выпекается с той же скоростью, что и корочка. Добавьте дополнительную решетку для пиццы и печь для пиццы.

4. Разделить тесто.

Когда тесто поднимется, разделите его на 4 равные части. Каждый член семьи может растянуть или раскатать тесто в пиццы собственного размера, около 8-10 дюймов в диаметре. Убедитесь, что тесто не слишком толстое, чтобы оно равномерно пропеклось.

5. Установите станцию ​​для топпинга

Организуйте станцию ​​для начинок с мисками с готовыми начинками, включая сыр, пепперони, овощи и многое другое. Пусть каждый нанесет тонкий слой соуса на тесто для пиццы, а затем свою любимую начинку.

6. Приготовьте пиццу.

Поместите пиццу в печь для пиццы Arteflame и готовьте в течение 6-8 минут, перевернув в середине процесса для равномерного приготовления. Пицца готова, когда корочка станет хрустящей, а сыр расплавится.

7. Подавайте и наслаждайтесь.

Достаньте пиццы из духовки или гриля и дайте им немного остыть. Сбрызните оливковым маслом extra virgin и украсьте свежим базиликом по желанию. Нарежьте и наслаждайтесь своими индивидуальными пиццами со всей семьей!

Советы

• Настройте его: Позвольте каждому добавить свою собственную начинку, чтобы сделать каждую пиццу уникальной.
• Растянуть тесто: Для получения наилучшей корочки растягивайте тесто вручную, а не скалкой, чтобы оно оставалось воздушным и легким.
• Сырная смесь: Для дополнительного вкуса используйте смесь сыров, например, моцареллу, чеддер и пармезан.

Вариации

1. Пицца с курицей и барбекю: вместо томатного соуса используйте соус барбекю, а сверху посыпьте жареной курицей, красным луком и кинзой.
2. Вегетарианская пицца: Для вегетарианского варианта добавьте свежие овощи, такие как шпинат, грибы и болгарский перец.
3. Гавайская пицца: Добавьте ветчину и ананас для сладко-соленого сочетания.
4. Белая пицца: Откажитесь от томатного соуса и используйте основу из чеснока и оливкового масла, а сверху положите рикотту и моцареллу.
5. Пицца Маргарита: Для классической пиццы приготовьте что-нибудь простое: томатный соус, свежую моцареллу и базилик.

Лучшие пары

• Хрустящий салат «Цезарь» с домашними гренками
• Овощи на гриле, такие как цуккини или болгарский перец
• Чесночный хлеб или хлебные палочки с соусом маринара
• Свежий лимонад или газированная вода для освежающего напитка

Заключение

Организация семейного вечера домашней пиццы — отличный способ собрать всех вместе для хорошей еды и веселья. Благодаря разнообразию начинок, вкусной домашней корочке и различным вариантам приготовления каждая пицца может быть уникально персонализирована. Наслаждайтесь созданием воспоминаний, создавая и наслаждаясь своими персонализированными творениями пиццы!