Легкий рецепт курицы на гриле на гриле на гриле Arteflame

Введение

Откройте для себя искусство приготовления курицы-шпажки с помощью нашего рецепта гриля Arteflame. Эта техника гарантирует равномерное приготовление курицы, в результате чего мясо становится сочным, а корочка идеально хрустящей. Это надежный метод для впечатляющего пиршества на открытом воздухе.

Ингредиенты

• 1 целая курица (около 4-5 фунтов)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• Свежая зелень для украшения (например, розмарин или тимьян)

Оборудование

• Артефлам Гриль
• Ножницы для мяса или острый нож
• Термометр для мяса

Инструкции

1. Подготовьте курицу:

   • Достаньте курицу из упаковки и промокните ее бумажными полотенцами.
   • Положите курицу грудкой вниз. Используя ножницы для мяса или острый нож, сделайте надрезы вдоль каждой стороны позвоночника и удалите его. Переверните курицу и сильно нажмите на грудную кость, чтобы сделать ее плоской.
   • Натрите курицу оливковым маслом. Смешайте соль, перец, паприку, чесночный порошок и луковый порошок и равномерно посыпьте обе стороны курицы.

2. Разогрейте гриль Arteflame:

   • Разогрейте гриль Arteflame. Вы можете использовать вертел Arteflame для этого рецепта, который отлично подойдет. В качестве альтернативы используйте решетку гриля, чтобы быстро обжарить курицу, а затем переместите ее на плоскую варочную панель.

3. Жарим курицу на гриле:

   • Положите курицу кожей вниз на решетку гриля для быстрого обжаривания. Затем обжарьте курицу на плоской варочной панели в течение 10-15 минут или пока кожа не станет золотистой и хрустящей.
   • Осторожно переверните курицу и продолжайте готовить еще 30–40 минут или до тех пор, пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет температуру 150 °F.
   • ПРИМЕЧАНИЕ: Помните: курица будет продолжать готовиться после того, как вы снимете ее с гриля. Снимите ее заранее, чтобы не пережарить!

4. Оставить и подавать:

   • Дайте курице отдохнуть 10 минут перед тем, как нарезать. Украсьте свежей зеленью по желанию.

Советы

Вариации

Лучшие сочетания

Заключение

Приготовление курицы-шпэтчкок на гриле Arteflame — это простой и эффективный способ приготовить вкусное, визуально впечатляющее блюдо. Техника обеспечивает быстрое приготовление и оптимальный вкус, что делает ее идеальной для любой компании.