Рецепт ребра Dorito® Powder BbQ рецепт: уникальный поворот на любимых любимых

```html

Введение

Откройте для себя разницу между свиными ребрышками и ребрышками-свитерами и освойте их приготовление в стиле Dorito® на гриле Arteflame. Свиные ребрышки более постные и нежные, так как они берутся из верхней части грудной клетки, в то время как свиные ребрышки более мясистые и жирные, из нижней части. Гриль Arteflame раскрывает дымный привкус, позволяя вам готовить ребрышки на гриле напрямую, без необходимости предварительной обработки.

Ингредиенты

• 2 полки свиных ребрышек или свиных ребрышек (всего 5-6 фунтов)
• 3 ст.л. растительного масла, для ребрышек и решеток гриля

Для затравки:

• Порошок Dorito от Arteflame своими руками (создайте свою собственную смесь или используйте готовую смесь приправ)
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1 1/2 стакана соуса барбекю

Инструкции

1. Подготовьте гриль.

• Разогрейте гриль Arteflame до средне-низкого уровня, стремясь к температуре 300°F с одной стороны гриля. Уникальная конструкция Arteflame позволяет идеально готовить на непрямом огне.

2. Смешайте натирание

• Смешайте ингредиенты приправы Dorito® в миске. Эта приправа придаст вашим ребрышкам уникальный, смелый вкус.

3. Подготовьте ребрышки.

• Снимите пленку с задней части ребер для максимальной нежности. Смажьте обе стороны ребер растительным маслом, затем равномерно нанесите приправу Dorito®, убедившись, что ребра полностью покрыты.

4. Приготовьте ребрышки на гриле.

• Положите ребра на сторону непрямого жара гриля, костями вниз. Смешайте куриный бульон и яблочный уксус, затем добавьте эту смесь на дно противня под ребрами. Оберните ребра фольгой, чтобы сохранить влагу. Готовьте, пока ребра не достигнут внутренней температуры 180°F - 190°F, примерно от 90 минут до 2 часов.

5. Закончите обжариванием.

• Увеличьте температуру гриля до 375°F. Смажьте решетку гриля маслом и положите ребра прямо на гриль. Смажьте соусом BBQ, обжаривая каждую сторону около 5 минут. Продолжайте поливать и переворачивать, пока соус не карамелизируется, а ребра не приобретут легкую корочку.

6. Подавать

• После этого дайте ребрышкам отдохнуть несколько минут, затем нарежьте и подавайте с дополнительным соусом BBQ. Ребрышки будут дымными, сочными и полными вкуса, вдохновленного Dorito®.

Советы

• Оставьте ребра мариноваться в приправе как минимум на час или на ночь, чтобы усилить вкус.
• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что ребрышки достигли желаемой внутренней температуры.
• Дайте ребрышкам отдохнуть, прежде чем нарезать их, чтобы они сохранили сок.

Вариации

1. Острые ребрышки Dorito®

• Добавьте к приправе Dorito® кайенский перец или острый соус, чтобы придать ей дополнительную остроту.

2. Сладкие и копченые ребрышки

• Добавьте в смесь коричневый сахар, чтобы придать ей сладкий контраст с дымным привкусом.

3. Ребрышки с травами

• Добавьте в приправу сушеные травы, такие как тимьян и розмарин, чтобы придать ей ароматный травянистый оттенок.

4. Острые горчичные ребрышки

• Замените соус барбекю соусом на основе горчицы, чтобы придать блюду пикантный вкус.

5. Ребрышки с чесноком и пармезаном

• Добавьте в смесь чесночный порошок и тертый сыр пармезан, чтобы придать ей пикантный сырный вкус.

Лучшие пары

• Гарнир: Подавайте с жареной кукурузой в початках, салатом из капусты или тушеной фасолью для классического блюда барбекю.
• Напиток: Подавайте с холодным пивом, бокалом красного вина или холодным чаем.
• Десерт: Завершите трапезу кусочком шоколадного торта, фруктовым коктейлем или мороженым.

Заключение

Наслаждайтесь идеально приготовленными свиными ребрышками или свиными ребрышками на гриле Arteflame, наслаждаясь простотой приготовления на гриле и насыщенным дымным вкусом барбекю с уникальным вкусом Dorito®.

```