Хрустящие медовые глазированные полоски бекона

Введение

Поднимите свой завтрак или бранч на новый уровень с этими неотразимо хрустящими полосками бекона в медовой глазури. Приготовленные до совершенства на гриле Arteflame, эти полоски бекона карамелизированы сладкой и пикантной медовой глазурью, предлагая восхитительный хруст в каждом кусочке.

Ингредиенты

• 12 полосок толсто нарезанного бекона
• 1/4 стакана меда
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию, для остроты)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Убедитесь, что плоская варочная поверхность чистая и слегка смазана маслом, чтобы предотвратить прилипание.

Шаг 2: Приготовление глазури

В небольшой миске смешайте мед, коричневый сахар, дижонскую горчицу, черный перец и кайенский перец (если используете) до однородной массы.

Шаг 3: Приготовьте бекон.

Положите полоски бекона на горячую часть сковороды. Готовьте, пока бекон не начнет хрустеть, около 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины. Переверните бекон в середине приготовления, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы жарите много бекона, будет много жира. Убедитесь, что ваш Arteflame идеально выровнен, чтобы весь жир стекал в центр и в огонь.

Шаг 4: Нанесение глазури

Используя кисточку, щедро нанесите медовую глазурь на одну сторону полосок бекона. Оставьте готовиться еще на минуту, чтобы она карамелизировалась. Переверните бекон и нанесите глазурь на другую сторону. Готовьте еще минуту, пока глазурь не запузырится и не карамелизируется.

Шаг 5: Достаньте и подавайте.

Осторожно снимите полоски бекона с сковороды и положите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир. Подавайте немедленно, пока они горячие и хрустящие.

Советы

• Даже готовка: Используйте различные зоны нагрева на гриле Arteflame, чтобы контролировать скорость приготовления и не допустить пригорания.
• Время нанесения глазури: Наносите глазурь в конце приготовления, чтобы сахар не подгорел.
• Уровень специй: Отрегулируйте количество кайенского перца, чтобы контролировать уровень остроты в соответствии с вашими предпочтениями.

Вариации

1. Бекон в кленовой глазури

• Замените мед кленовым сиропом, чтобы получить насыщенный кленовый вкус.
• Для дополнительной теплоты добавьте щепотку корицы.

2. Шрирача с медовым беконом

• Добавьте 1 столовую ложку соуса шрирача в медовую глазурь для придания пикантности.
• Украсьте кунжутом.

3. Бурбонский бекон

• Добавьте в глазурь 1 столовую ложку бурбона, чтобы придать ей дымный, пьянящий привкус.
• Посыпьте молотым черным перцем.

4. Бекон с чесноком и медом

• Добавьте в глазурь 1 чайную ложку чесночного порошка для придания ей пикантного вкуса.
• Украсьте рубленой петрушкой.

5. Бекон в апельсиновой глазури

• Замените мед апельсиновым мармеладом.
• Добавьте щепотку красного перца в хлопьях для сладкого и пряного вкуса.

Лучшие пары

• Воздушная яичница-болтунья
• Блины на пахте
• Салат из свежих фруктов
• Чашка свежесваренного кофе
• Ваш любимый алкогольный напиток

Заключение

Хрустящие полоски бекона в медовой глазури станут прекрасным дополнением к любому завтраку или бранчу. Гриль Arteflame обеспечивает равномерное приготовление и идеальную карамелизированную глазурь, в результате чего получается аппетитное угощение, одновременно сладкое и соленое.