Кремовый чесночный рецепт курицы на гриле Arteflame

Введение

Этот Курица в сливочном чесноке это ароматное, изысканное блюдо, которое сочетает в себе сочную курицу-гриль с насыщенным и пикантным чесночно-сливочным соусом. Курица идеально обжаривается на гриле Arteflame, создавая красивую корочку и сохраняя все соки. Сливочно-чесночный соус добавляет глубину, делая это блюдо неотразимым.

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки без костей
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 стакана густых сливок
• 1/4 стакана куриного бульона
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 2 ст. л. масла
• 1 ст. л. оливкового масла (для гриля)
• Соль и перец по вкусу.
• Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Дополнительные украшения:

• Свежий тимьян
• Красный молотый перец хлопьями

Инструкции:

1. Подготовьте гриль Arteflame

Начните с разжигания гриля Arteflame. Налейте растительное масло на три бумажных полотенца, положите их под дрова и разожгите. Подождите 20 минут, пока гриль не достигнет оптимальной температуры обжаривания в центре и идеальных условий для приготовления на плоской сковороде.

2. Приправьте курицу

Промокните куриные грудки насухо, затем щедро приправьте обе стороны солью и перцем. Отложите их в сторону, чтобы приправа впиталась, пока вы готовите ингредиенты для соуса.

3. Обжарьте курицу.

Положите куриные грудки на центральную решетку гриля и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотисто-коричневой корочки. Затем переложите курицу на плоскую варочную панель для более медленного приготовления.

4. Приготовьте сливочно-чесночный соус.

На плоской сковородке растопите масло и обжарьте измельченный чеснок до появления аромата (около 1-2 минут). Добавьте куриный бульон и густые сливки, помешивая до смешивания. Дайте соусу покипеть в течение 3-4 минут, затем добавьте сыр пармезан, дайте ему раствориться в соусе.

5. Завершение приготовления курицы

Верните обжаренную курицу в соус на плоскую сковородку. Готовьте курицу в соусе 5-7 минут, периодически поливая ее, пока внутренняя температура не достигнет 160°F. Сливочно-чесночный соус загустеет и прекрасно покроет курицу.

6. Отдыхай и служи

Снимите курицу с гриля и дайте ей отдохнуть 5 минут. Украсьте свежей петрушкой и подавайте со сливочно-чесночным соусом, щедро выложенным сверху.

Советы:

• Контролируйте тепло: Используйте центральную часть гриля для обжаривания, а внешние края плоской поверхности — для томления соуса и завершения приготовления курицы.
• Добавить свежие травы: Тимьян или розмарин могут придать чесночному соусу ароматную землистую нотку.

Вариации:

1. Курица с лимоном и чесноком: Добавьте в соус лимонный сок и цедру для придания ему яркого, пикантного вкуса.
2. Острая чесночная курица: Добавьте 1 ч. л. молотого красного перца для придания остроты.
3. Курица с грибами и чесноком: Добавьте обжаренные грибы в чесночный соус, чтобы усилить землистый вкус.
4. Курица с базиликом и чесноком: Добавьте в соус 2 ст. л. песто, чтобы придать ему пряный оттенок.
5. Курица с медом и чесноком: Добавьте 1 ст. л. меда для придания чесночному соусу легкой сладковатой нотки.

Лучшие пары:

• Спаржа на гриле
• Сливочное картофельное пюре
• Жареная брюссельская капуста
• Салат из свежих овощей

Заключение

Эта курица в сливочном соусе с чесноком, приготовленная на гриле Arteflame, — сытное и питательное блюдо, которое легко приготовить.Сочетание сочной курицы и бархатистого чесночного соуса делает его идеальным для встреч или сытного обеда. Попробуйте разные вариации и сочетания, чтобы настроить его по своему вкусу!