Полное руководство по гриле куриные крылышки 6 различных способов

Введение

Освойте искусство приготовления на гриле с этими шестью восхитительными рецептами куриных крылышек BBQ на вашем гриле Arteflame. От классического Buffalo до экзотического азиатского стиля — есть вкус на любой вкус!

Наслаждайтесь разнообразием вкусов с этими шестью потрясающими рецептами куриных крылышек. Идеально подходящие для любого барбекю на вашем гриле Arteflame, эти рецепты предлагают универсальность и обязательно понравятся вашим гостям.

Порции: 4

Ингредиенты для каждого рецепта:

1. Классические куриные крылышки «Баффало»:

• 2 фунта куриных крылышек
• 1 стакан муки общего назначения
• Рапсовое масло для жарки
• Соль и черный перец
• Соус для крылышек «Баффало»: 12 унций соуса для крылышек «Баффало», 6 унций несоленого масла, 3 унции меда
• Заправка «Блю Чиз»: 4 унции сыра «Блю Чиз», 1/2 стакана сметаны/греческого йогурта, 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана молока/пахты, приправы

2. Крылышки с чесноком и имбирем в азиатском стиле:

• 2 фунта куриных крылышек
• 1/2 стакана 7UP
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 1 ч.л. тертого имбиря
• 2 зубчика тертого чеснока
• Красный перец, морская соль, зеленый лук, кинза для украшения

3. Куриные крылышки с соусом Шрирача и апельсинами:

• 2 фунта куриных крылышек
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 ч.л. кукурузного крахмала
• Маринад/глазурь с апельсином и медом Шрирача: апельсиновый сок, мармелад, лимонный сок, мед, соус хойсин, соевый соус, уксус, коричневый сахар, Шрирача, чесночный порошок, имбирный порошок, луковый порошок, соль, перец

4. Куриные крылышки в острой пивной глазури:

• 2 1/2 фунта куриных крылышек
• 1/3 стакана кукурузного крахмала
• 2/3 стакана пива
• 1/4 стакана соевого соуса
• 2 ст.л. меда
• Порошок чили, чесночный порошок, хлопья красного перца чили, соль, рисовый винный уксус

5. Острые апельсиновые куриные крылышки на гриле:

• 2 фунта куриных крылышек
• 1 ст.л. масла
• Апельсиновый соус: апельсиновый сок, цедра, чесночный соус чили, соевый соус, коричневый сахар, уксусы, чеснок, имбирь, кунжутное масло, порошок тапиоки/кукурузный крахмал, вода
• Кайенский перец, соль, гарнир

6. Острые куриные крылышки:

• 3 фунта куриных крылышек
• Рассол: кошерная соль, коричневый сахар, чеснок, перец горошком, лавровый лист
• Сухая приправа: коричневый сахар, сахарный песок, паприка, соль, лук, перец, шалфей, горчица, имбирь, кайенский перец
• Рапсовое масло, дольки лайма

Инструкции

1. Классические куриные крылышки «Баффало»

• 2 фунта куриных крылышек
• 1/2 стакана острого соуса
• 1/4 стакана растопленного масла
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• Сельдерейные палочки и заправка из голубого сыра для подачи.

1. Разогреть гриль: Разогрейте гриль Arteflame до средней или высокой температуры, чтобы подготовить его к жарке.
2. Приготовьте крылья.: Смешать острый соус, растопленное масло, уксус и чесночный порошок. Обвалять крылышки в этой смеси.
3. Жарим крылышки на гриле: Положите крылышки на сковороду с плоским верхом и обжарьте их на гриле примерно по 10–12 минут с каждой стороны до образования хрустящей корочки.
4. Служить: Выньте крылышки, когда внутренняя температура достигнет 170° F. Подавайте с сельдереем и заправкой из голубого сыра.

2.Крылышки в азиатском стиле с чесноком и имбирем

• 2 фунта куриных крылышек
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1/4 стакана меда
• 1 столовая ложка тертого имбиря
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Семена кунжута и зеленый лук для украшения.

1. Разогреть гриль: Разогрейте гриль Arteflame до средней или высокой температуры, чтобы подготовить его к жарке.
2. Приготовьте крылья.: Смешать соевый соус, мед, имбирь и чеснок. Обвалять крылышки в этой смеси.
3. Жарим крылышки на гриле: Положите крылышки на сковороду с плоским верхом и обжарьте их на гриле примерно по 10–12 минут с каждой стороны до образования хрустящей корочки.
4. Служить: Выньте крылышки, когда внутренняя температура достигнет 170° F. Украсьте кунжутом и зеленым луком.

Советы

• Всегда предварительно разогревайте гриль, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что крылышки прожарены до идеальной температуры.
• Снимите крылышки с гриля, когда внутренняя температура опустится на 15°F ниже целевой, поскольку они продолжат готовиться вне гриля.

Вариации

• Экспериментируйте с различными маринадами, такими как терияки или лимонный перец.
• Добавьте дополнительные специи или соусы, чтобы улучшить вкусовые качества.
• Попробуйте приготовить блюдо на открытом огне, чтобы получить более копченый вкус.

Лучшие сочетания

• Подавайте с классическими гарнирами, такими как салат из капусты, картофель фри или овощи на гриле.
• Холодное пиво или лимонад дополнят остроту крылышек.
• Подавайте с соусами для макания, такими как ранч, медово-горчичный или чесночный айоли.

Заключение

Приготовление куриных крылышек на гриле Arteflame — это восхитительный способ насладиться этими многогранными и ароматными блюдами. Высокая температура и различные зоны нагрева Arteflame гарантируют идеально хрустящие крылышки каждый раз. Независимо от того, устраиваете ли вы барбекю или наслаждаетесь семейным ужином, эти рецепты поразят вас своим вкусом и простотой. Попробуйте их сегодня и выведите свою игру с крылышками на новый уровень с помощью гриля Arteflame!