Университетские устрицы на гриле

Введение

Устрицы на гриле с чесночно-лимонным соусом: на Arteflame сбрызните очищенные устрицы смесью оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца. Сверху посыпьте пармезаном и петрушкой для восхитительного, тающего послевкусия.

Ингредиенты

• 6 очищенных устриц
• 1 зубчик чеснока
• Сок 1 лимона
• 2 ст. л. оливкового масла
• Щепотка морской соли (или чесночной соли) и черного перца
• 1 ч. л. рубленой петрушки
• Сыр пармезан (для стружки)

Инструкции

1. Включите Arteflame и приготовьтесь к приготовлению пищи на гриле.
2. Приготовьте соус. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чесночную соль и перец в блендере или смешайте вручную.
3. Положите открытые устрицы прямо на центральную решетку гриля.
4. Полейте соусом открытые устрицы.
5. Накройте их металлической миской или большой крышкой от кастрюли на 3–5 минут.
6. Снимите крышку и посыпьте устрицы свежим тертым пармезаном и петрушкой.
7. Снова накройте их на 1 минуту или пока сыр не расплавится.
8. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Советы

• Для лучшего вкуса используйте свежие устрицы.
• Для равномерного приготовления пищи убедитесь, что гриль предварительно разогрет.
• Экспериментируйте с разными сырами для разнообразия вкусов.

Вариации

• Добавьте немного острого соуса для придания пикантности.
• Попробуйте копченую паприку, чтобы ощутить дымный привкус.
• Для более насыщенного вкуса используйте сливочное масло вместо оливкового.

Лучшие пары

• Наслаждайтесь этим блюдом с бодрящим белым вином, например, Совиньон Блан.
• Подавайте со свежим зеленым салатом.
• Для полноценного обеда подавайте с поджаренным чесночным хлебом.

Заключение

Устрицы на гриле с чесночно-лимонным соусом — простое, но изысканное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание свежих морепродуктов, пикантного лимона и пикантного сыра делает это блюдо аппетитным. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь устрицами ресторанного качества у себя дома!