Идеальный запеченный картофель на гриле Arteflame

Введение

Запекание картофеля на гриле Arteflame поднимает этот классический гарнир на новую высоту. Уникальная конструкция гриля обеспечивает идеальное распределение тепла, гарантируя хрустящую кожицу и пушистую начинку. Посыпанный маслом, сметаной, зеленым луком и кусочками бекона, этот запеченный картофель станет идеальным дополнением к любому блюду.

Ингредиенты

• 4 крупных картофелины сорта «Рассет»
• 1/4 стакана масла (растопленного)
• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
• 1/4 стакана кусочков бекона
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1. Разогрейте гриль Arteflame: Разожгите гриль Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Убедитесь, что плоская варочная панель достаточно горячая для равномерного приготовления.
2. Подготовьте картофель: Картофель вымыть и обсушить. Каждую картофелину проколоть вилкой несколько раз и смазать растопленным маслом. Посыпать солью.
3. Картофель на гриле: Положите картофель на плоскую варочную панель у внешнего края, где температура ниже. Готовьте около 45 минут, периодически переворачивая, пока кожица не станет хрустящей, а вилка не будет легко прокалывать середину.
4. Альтернатива: Отодвиньте уголь/дрова в сторону, чтобы освободить место. Оберните картофель в алюминиевую фольгу и поместите его прямо в гриль в созданное вами пространство.
5. Доведите картофель до готовности: Если вы хотите получить особенно хрустящую кожицу, переложите картофель на центральную решетку гриля для окончательной обжарки.
6. Подать сверху: Разрежьте картофель, разрыхлите внутренности вилкой, сверху положите сметану, сыр чеддер, зеленый лук и кусочки бекона. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Служить: Подавайте горячим с любимым основным блюдом.

Советы

• Не сжигайте их: Картофель практически невозможно пережарить, но его можно сжечь...
• Микроволновая печь: Чтобы ускорить процесс, можно запечь картофель в микроволновке в течение 5 минут перед жаркой на гриле.
• Используйте масло: Масло придает картофелю насыщенный вкус.
• Температурные зоны: Используйте различные зоны нагрева на варочной панели Arteflame для оптимального приготовления пищи.
• Хрустящая корочка: Чтобы получить особенно хрустящую корочку, быстро обжарьте картофель на центральной решетке гриля.

Вариации

1. Картофель, запеченный с чесноком и травами: Перед обжариванием на гриле добавьте измельченный чеснок и свежие травы, такие как розмарин и тимьян.
2. Запеченный картофель с начинкой: Сверху положите приготовленную на пару брокколи, раскрошенный бекон и сбрызните соусом ранч.
3. Печеный картофель по-мексикански: Добавьте черную фасоль, сальсу и немного сыра котиха.
4. Картофель, запеченный с сыром: Смешайте тертую моцареллу и пармезан с сыром чеддер.
5. Картофель, запеченный на гриле: Добавьте тушеную свинину и сбрызните соусом барбекю.

Лучшие пары

Сочетания напитков

• Белое вино: Свежее Шардоне прекрасно сочетается с кремовыми начинками.
• Холодный чай: К запеченному картофелю подается освежающий стакан холодного чая.
• Светлое пиво: Светлый лагер или пилснер уравновешивают насыщенность начинки.

Предлагаемая закуска

• Спаржа на гриле: Сбрызните спаржу оливковым маслом, посыпьте солью и обжарьте на плоской варочной поверхности Arteflame.

Предлагаемый десерт

• Персики на гриле: Разрежьте персики пополам, удалите косточки, смажьте медом и обжарьте на гриле на плоской плите до образования карамели.

Заключение

Приготовление печеного картофеля на гриле Arteflame позволяет получить лучшие текстуры и вкусы, что делает его отличным гарниром к любому блюду. Независимо от того, предпочитаете ли вы его классическим или с начинкой, этот жареный на огне картофель обязательно вас впечатлит.