Введение
Тунец расплавлен — это успокаивающая классика, и приготовление его на гриле Arteflame добавляет восхитительный дымный оттенок. Этот рецепт сочетает хрустящий, золотистый хлеб, сливочный салат из тунца и расплавленный сыр для идеального сэндвича.
Ингредиенты
- 2 ломтика ржаного или заквасочного хлеба
- 1 банка (5 унций) тунца в воде, слить жидкость
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. рубленого сельдерея
- 1 ст. л. нарезанного красного лука
- 1 ч.л. лимонного сока
- 2 ломтика чеддера или швейцарского сыра
- 1 ст. л. масла (для гриля)
Инструкции
Шаг 1: Приготовьте салат из тунца.
- В миске смешайте высушенный тунец, майонез, дижонскую горчицу, сельдерей, красный лук и лимонный сок до однородной массы.
- Приправить солью и перцем по вкусу. Отложить в сторону.
Шаг 2: Разожгите гриль Arteflame
- Разожгите гриль Arteflame, используя салфетки, пропитанные растительным маслом, под дровами. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.
- Подготовьте варочную панель, очистив ее поверхность и обеспечив равномерное распределение тепла.
Шаг 3: Соберите сэндвич.
- Смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба.
- Положите один ломтик маслом вниз на плоскую варочную панель.
- Равномерно распределите салат из тунца по хлебу.
- Положите ломтики сыра поверх тунца.
- Накройте вторым ломтиком хлеба, стороной с маслом вверх.
Шаг 4: Поджарьте сэндвич на гриле.
- Обжарьте сэндвич на гриле на плоской варочной поверхности по 2–3 минуты с каждой стороны, слегка прижимая лопаткой или прессом для равномерной прожарки.
- Осторожно переверните сэндвич, чтобы не пролить масло, и жарьте на гриле, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится.
Шаг 5: Подача
- Снимите сэндвич с гриля и дайте ему немного остыть.
- Для удобства разрежьте сэндвич пополам.
- Подавайте теплым с гарниром из соленых огурцов, картофельных чипсов или легкого салата.
Советы по приготовлению идеального тунца
- Равномерное тепло: Включите плиту на средний огонь, чтобы предотвратить пригорание и обеспечить расплавление сыра.
- Выбор хлеба: Закваска или рожь лучше всего подходят для придания структуры и вкуса.
- Смешайте это: Добавьте ломтик помидора или авокадо для дополнительного вкуса и текстуры.
- Сыр по индивидуальному заказу: Используйте сыр Грюйер, моцареллу или пепперджек для придания блюду необычного сырного вкуса.
Вариации
- Острый тунец: Добавьте в салат из тунца немного острого соуса или щепотку молотого красного перца.
- Средиземноморский растаял: Добавьте оливки, каперсы и сыр фета в салат из тунца.
- Вариант с низким содержанием углеводов: Подавайте соус из тунца открытым на ломтике хлеба.
- Дополнительные овощи: Выложите слой шпината или рукколы поверх салата из тунца, прежде чем добавить сыр.
- Хрустящая корочка: Посыпьте хлеб снаружи тертым пармезаном для получения хрустящей корочки.
Сочетания
- Стороны: Подавайте с чашкой томатного супа, салатом из капусты или жареными дольками батата.
- Напитки: Подавайте с холодным чаем, лимонадом или свежим белым вином.
- Отжимания: Для макания подавайте соус тартар или чесночный айоли.
Заключение
Жареный на гриле тунец Arteflame выводит классическое блюдо на новый уровень благодаря копченому, жареному послевкусию и идеально расплавленному сыру.Этот сэндвич легко приготовить и еще легче наслаждаться — он идеально подходит для любого времени дня.