Arteflame gruyère gridle grilled recipt

Введение

Этот рецепт жареного сыра Arteflame использует ореховый, слегка сладковатый вкус сыра Грюйер, чтобы улучшить классический сэндвич. Гриль Arteflame гарантирует, что хлеб будет идеально хрустящим, а сыр расплавится до тягучего совершенства. Это просто, вкусно и идеально подходит для приготовления на открытом воздухе.

Ингредиенты

• 4 ломтика деревенского хлеба на закваске
• 1 стакан тертого сыра Грюйер
• 2 ст. л. несоленого масла, размягченного
• 1/2 ч. л. дижонской горчицы (по желанию, для дополнительного вкуса)
• 1 зубчик чеснока (по желанию, для натирания хлеба)
• Свежие листья тимьяна (по желанию, для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

1. Разожгите гриль Arteflame, используя салфетки, пропитанные растительным маслом, под дровами. Дайте грилю разогреться примерно 20 минут.
2. Очистите плоскую поверхность варочной панели, чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи.

Шаг 2: Приготовьте хлеб.

1. Намажьте тонким слоем размягченного масла одну сторону каждого ломтика хлеба.
2. Если вы используете чеснок, разрежьте зубчик пополам и натрите разрезанной стороной хлеб без масла, чтобы ощутить легкий чесночный привкус.

Шаг 3: Соберите сэндвич.

1. Равномерно выложите половину тертого сыра Грюйер на неокрашенную сторону двух ломтиков хлеба.
2. Намажьте два других ломтика хлеба тонким слоем дижонской горчицы (если используете) и положите их поверх сыра, намазанной маслом стороной наружу.

Шаг 4: Поджарьте сэндвичи на гриле.

1. Положите сэндвичи на плоскую поверхность гриля Arteflame, рядом с зоной среднего нагрева.
2. Готовьте 3-4 минуты с одной стороны, пока хлеб не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Используйте лопатку, чтобы слегка прижать сэндвич для равномерного приготовления и чтобы сыр расплавился.
3. Переверните сэндвичи и готовьте еще 3–4 минуты, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится.

Шаг 5: Подача

1. Снимите сэндвичи с гриля и дайте им слегка остыть в течение 1-2 минут.
2. Разрежьте по диагонали и украсьте свежими листьями тимьяна для придания травяного вкуса.

Советы

• Плавление сыра: Грюйер прекрасно плавится, но для более кремовой текстуры смешайте с грюйером немного моцареллы или фонтины.
• Выбор хлеба: Закваска придает блюду пикантный вкус и хорошо держит форму на гриле, но подойдет любой плотный хлеб.
• Контролируйте нагрев: Держите сэндвичи в зоне среднего нагрева, чтобы сыр расплавился до того, как хлеб подгорит.

Вариации

1. Трюфельный сыр на гриле: Добавьте в сыр Грюйер немного трюфельного масла, чтобы придать ему землистый привкус.
2. Жареный сыр с травами: Между слоями сыра посыпьте мелко нарезанный розмарин или зеленый лук.
3. Ветчина и сыр Грюйер на гриле: Добавьте тонкие ломтики копченой ветчины, чтобы сделать сэндвич более сытным.
4. Карамелизированный луковый сыр на гриле: Выложите слоями карамелизированный лук с сыром Грюйер, чтобы придать блюду сладко-пикантный оттенок.
5. Яблочный сыр грюйер: Добавьте тонкие ломтики зеленого яблока для пикантного контраста с сыром.

Сочетания

• Томатный суп: Классическое сочетание, дополняющее насыщенный вкус сыра.
• Салат: Подавайте с легким салатом из рукколы или смешанной зелени для сбалансированного вкуса.
• Вино: Сочетайте с бодрящим белым вином, например, совиньон блан, или легким красным вином, например, пино нуар.

Заключение

Жареный сыр с грюйером, приготовленный на гриле Arteflame, — это дымное, хрустящее и тающее наслаждение. Эта возвышенная интерпретация классического сэндвича произведет впечатление на любой трапезе, будь то повседневный обед или изысканная закуска.