Arteflame на гриле рецепт спаржи

Введение

Приготовление спаржи на гриле Arteflame усиливает ее натуральный вкус с дымчатым углем и нежно-хрустящей текстурой. Этот простой, но ароматный рецепт — идеальный гарнир к любому блюду на гриле, привнося нотку элегантности и легкости.

Ингредиенты

• 1 фунт свежей спаржи, очищенной
• 2 ст. л. оливкового масла или топленого масла
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч. л. копченой паприки (по желанию)
• 1/4 ч. л. соли (или по вкусу)
• 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан (по желанию, для украшения)
• 1 лимон, нарезанный дольками (для подачи)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

1. Разожгите гриль Arteflame, используя салфетки, пропитанные растительным маслом, под дровами. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.
2. Очистите плоскую варочную панель, чтобы обеспечить гладкую поверхность для приготовления пищи.

Шаг 2: Подготовьте спаржу.

1. Вымойте и обрежьте грубые концы спаржи.
2. В миске равномерно полейте спаржу оливковым или растопленным сливочным маслом.
3. Приправьте чесночным порошком, копченой паприкой (если используете), солью и перцем.

Шаг 3: Приготовьте спаржу на гриле.

1. Положите стебли спаржи прямо на плоскую варочную панель, рядом с зоной среднего нагрева.
2. Готовьте 2–4 минуты, периодически переворачивая, пока стебли слегка не обуглятся и не станут нежно-хрустящими.
3. Избегайте пережаривания, чтобы сохранить яркий цвет и легкую хрусткость.

Шаг 4: Подача

1. Снимите жареную спаржу с плиты и переложите на сервировочную тарелку.
2. Посыпьте тертым сыром пармезан и сбрызните свежим лимонным соком для дополнительного вкуса.
3. Подавайте сразу же в качестве гарнира или закуски.

Советы

• Выберите свежую спаржу: Для достижения наилучших результатов выбирайте ярко-зеленые стебли с твердыми кончиками.
• Даже готовка: Разложите спаржу на решетке в один слой, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
• Улучшения вкуса: Для придания блюду изюминку добавьте немного бальзамической глазури или посыпьте хлопьями красного перца чили.

Вариации

1. Сырная спаржа: Добавьте тертую моцареллу или сыр грюйер в последнюю минуту приготовления на гриле, чтобы корочка расплавилась.
2. Спаржа с травами: После приготовления на гриле посыпьте мясо рубленой свежей петрушкой, тимьяном или укропом.
3. Острая спаржа: Для остроты посыпьте хлопьями красного перца или каплей острого соуса.
4. Цитрусовая спаржа: Для придания пикантности замените лимонный сок на апельсиновый или лаймовый.
5. Спаржа с чесночным маслом: Для более насыщенного вкуса используйте вместо оливкового масла растопленное чесночное масло.

Сочетания

• Белки на гриле: Идеально сочетается с жареным стейком, курицей или рыбой.
• Зерна: Подавайте с рисом, киноа или кускусом для получения сбалансированного блюда.
• Салаты: Дополните блюдо свежим зеленым салатом или салатом Капрезе.

Заключение

Спаржа на гриле Arteflame — быстрый и вкусный способ насладиться этим полезным овощем. Уникальные зоны нагрева гриля гарантируют нежно-хрустящие стебли с дымчатым угольком, который украсит любое блюдо.