Arteflame Cheddar Cheese Puffs

Введение

Эти простые и вкусные слойки с сыром чеддер сделаны только из масла, муки, сыра чеддер и соли. Приготовление их на гриле Arteflame добавляет им легкую дымность, делая их неотразимым лакомством. Они идеально подходят в качестве закуски или аперитива для любого случая.

Ингредиенты

• 1/2 стакана несоленого масла
• 1 стакан муки общего назначения
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 1/4 ч.л. соли

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

1. Разожгите гриль Arteflame, смочив три бумажные салфетки растительным маслом и положив их под дрова.
2. Дайте грилю нагреться примерно 20 минут. Поставьте чугунную сковороду на более холодный край плоской варочной панели для непрямой готовки.

Шаг 2: Приготовьте тесто.

1. На разогретой сковороде растопите масло с 1 стаканом воды и солью, помешивая до полного смешивания.
2. Как только смесь начнет кипеть, сразу добавьте всю муку, энергично помешивая деревянной ложкой.
3. Готовьте смесь около 2–3 минут, постоянно помешивая, пока тесто не сформируется в гладкий шар и не начнет отставать от стенок сковороды.

Шаг 3: Добавьте сыр.

1. Снимите сковороду с огня и дайте тесту немного остыть (примерно 3–5 минут).
2. Добавьте тертый сыр чеддер и перемешивайте до тех пор, пока он полностью не смешается с тестом и сыр не расплавится.

Шаг 4: Формируем пирожки.

1. С помощью ложки отделите небольшие порции теста и выложите их на смазанную маслом ровную поверхность для выпечки гриля Arteflame.
2. Расположите шарики теста на равном расстоянии друг от друга, чтобы они могли вздуваться во время приготовления.

Шаг 5: Приготовьте сырные пирожки.

1. Готовьте 20–25 минут, пока сырные шарики не станут золотистыми и слегка хрустящими снаружи.
2. ВАРИАНТ: вы можете раскатать слойки в небольшие блинчики и обжарить их на гриле с обеих сторон для получения более хрустящей корочки.

Шаг 6: Подача

1. Снимите сырные шарики с гриля и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
2. Наслаждайтесь ими в теплом виде в качестве восхитительной закуски или перекуса.

Советы

• Качество Чеддера: Для получения яркого сырного вкуса используйте острый чеддер.
• Равномерные затяжки: Равномерно распределите тесто по форме, чтобы обеспечить равномерное вздутие.
• Зоны нагрева: Используйте более холодные края гриля Arteflame для бережного и равномерного приготовления.

Вариации

1. Слойки с травами и сыром: Для придания дополнительного вкуса добавьте щепотку сушеных трав, например, тимьяна или петрушки.
2. Острые сырные слойки: Добавьте щепотку кайенского перца или копченой паприки для придания остроты.
3. Слойки с сыром и чесноком: Добавьте немного жареного чеснока для усиления аромата.
4. Слойки с пармезаном: Замените часть чеддера тертым пармезаном, чтобы придать блюду ореховый привкус.
5. Двойной сыр: Смешайте два вида сыра, например, чеддер и грюйер, чтобы получить более насыщенный вкус.

Сочетания

• Соусы для макания: Подавайте с соусом маринара, ранч или сливочно-сырным соусом для макания.
• Суп: Для создания успокаивающего сочетания сочетайте с томатным супом.
• Вино: Наслаждайтесь этим блюдом в сочетании с бодрящим белым вином, например, Совиньон Блан, или легким пивом в качестве легкой закуски.

Заключение

Слойки с сыром «Чеддер», приготовленные на гриле Arteflame, — это простой и популярный рецепт, который подчеркивает универсальность гриля.Эти слойки с маслянистым, сырным вкусом и ноткой дымка станут восхитительным угощением для любого случая.