Американский бутерброд с юбкой Wagyu на гриле Arteflame

Введение

Приготовьте роскошный американский сэндвич со стейком Wagyu Skirt Steak на гриле Arteflame. Насладитесь богатым вкусом идеально приправленного стейка, плавленого сыра и французского хлеба с чесночным маслом в каждом кусочке.

Ингредиенты:

• Американский стейк из говядины Вагю
• Широкий французский хлеб
• Сладкий лук
• Маленькие грибы портобелло
• Сыр (Моцарелла, Пеппер Джек или другой по вашему вкусу)
• Чесночное масло
• Кошерная соль
• Крупный перец
• Лук гранулированный
• Гранулированный чеснок

Инструкции

1. Смешайте равные части кошерной соли и крупного перца с четвертью части гранулированного лука и чеснока для натирания. Нанесите на стейк из скинни.
2. Разогрейте гриль Arteflame. После того, как он нагреется, слегка смажьте стейк маслом и положите его на гриль вместе с нарезанным луком и грибами, сбрызнув небольшим количеством масла из виноградных косточек.
3. Обжарьте стейк на гриле до средней прожарки с обеих сторон, затем нарежьте ломтиками.
4. Нарежьте французский хлеб ломтиками, смажьте растопленным чесночным маслом и поджарьте на гриле.
5. Положите ломтики стейка внутрь хлеба. Сыр немного поджарьте на гриле, затем положите на стейк.
6. Сверху выложите жареный лук и грибы. Подавайте как есть, соус не нужен.

Советы

• Дайте стейку отдохнуть несколько минут, прежде чем нарезать, чтобы он сохранил сочность.
• Острым ножом нарежьте стейк тонкими ломтиками поперек волокон, чтобы он получился нежнее.
• Поэкспериментируйте с разными сортами сыра, чтобы найти свое любимое сочетание.
• Для улучшения вкуса хлеба используйте высококачественное чесночное масло.

Вариации

• Добавьте жареный болгарский перец для придания блюду сладкого и дымного привкуса.
• Для получения другой текстуры и вкуса используйте чиабатту или хлеб на закваске.
• Попробуйте добавить крошку голубого сыра, чтобы придать блюду смелую и пикантную нотку.
• Для придания блюду сладковатого вкуса полейте его небольшим количеством бальзамической глазури.

Лучшие пары

• Бокал насыщенного красного вина, например, Каберне Совиньон.
• Классический хрустящий картофель фри или дольки батата.
• Жареная спаржа или салат из свежей рукколы.
• Холодное крафтовое пиво с насыщенными солодовыми нотками.

Заключение

Американский сэндвич с говяжьей вырезкой Wagyu — это поистине изысканное угощение, сочетающее в себе отборные ингредиенты и смелые вкусы. Готовите ли вы на гриле по особому случаю или просто хотите изысканного блюда, этот рецепт обязательно вас впечатлит. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и сытной текстурой каждого кусочка!