Спаржа в беконе от Arkansas Hot Springs

Введение

Приготовление спаржи, завернутой в бекон, на гриле Arteflame позволяет получить лучшие вкусы и текстуры. С хрустящим беконом и нежной спаржей это блюдо станет идеальным гарниром или закуской. Равномерно нагретая плоская варочная панель обеспечивает идеальную обжарку, сохраняя при этом сочность всего. Следуйте этому простому рецепту, чтобы создать блюдо, которое выглядит и имеет потрясающий вкус!

Ингредиенты

• 1 фунт свежей спаржи, очищенной
• 10 ломтиков бекона
• 2 ст. л. растопленного масла
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1/4 ч.л. копченой паприки
• 1 ст. л. меда (по желанию, для легкой карамелизации)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Смажьте три салфетки растительным маслом и положите их на гриль.
2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
3. Подожгите бумагу и дайте древесине загореться.
4. Подождите около 20 минут, пока гриль не нагреется и не будет готов к приготовлению.

Шаг 2: Подготовьте спаржу.

1. Вымойте и обрежьте жесткие концы стеблей спаржи.
2. В миске смешайте растопленное масло, черный перец, чесночный порошок и копченую паприку.
3. Слегка смажьте спаржу масляной смесью.

Шаг 3: Заверните спаржу в бекон.

1. Возьмите ломтик бекона и плотно оберните им 2–3 стебля спаржи.
2. Повторяйте, пока не обернете все стебли спаржи.
3. При необходимости закрепите зубочисткой.

Шаг 4: Обжарьте спаржу на гриле.

1. Положите спаржу, завернутую в бекон, на плоскую поверхность плиты.
2. Расположите их ближе к центру для более сильного жара, но не прямо над пламенем.
3. Готовьте по 4–5 минут с каждой стороны, переворачивая, чтобы бекон равномерно поджарился.
4. При желании смажьте медом для легкой карамелизации.
5. Переместите блюдо к внешнему краю гриля и готовьте до тех пор, пока бекон не станет хрустящим, а спаржа — мягкой.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Снимите с гриля и дайте постоять 2 минуты.
2. Подавайте немедленно, пока они горячие и хрустящие.

Советы

• Для получения более хрустящей корочки используйте тонко нарезанный бекон.
• Сначала положите бекон швом вниз, чтобы он лучше запечатался во время приготовления.
• Отрегулируйте уровень нагрева, перемещая спаржу к центру варочной панели или от него.

Вариации

• Сырное наслаждение: Посыпьте спаржу тертым пармезаном, прежде чем завернуть ее в бекон.
• Острый удар: Добавьте в масляную смесь щепотку кайенского перца.
• Кленовая глазурь: Для придания большей сладости используйте кленовый сироп вместо меда.
• Чесночная трава: Смешайте свежий розмарин и тимьян со сливочным маслом, чтобы придать блюду пряный оттенок.
• Перченый жар: Посыпьте бекон свежемолотым черным перцем для придания ему яркого вкуса.

Заключение

Arkansas Hot Springs Bacon-Wrapped Asparagus — простой, но изысканный рецепт, который поднимет любой гриль-сеанс. С хрустящим беконом и идеально нежной спаржей это блюдо понравится всем, его легко приготовить, и оно очень вкусное.

Лучшие сочетания

• Стейк на гриле
• Креветки в чесночном масле
• Копченое картофельное пюре из сыра Гауда
• Кукуруза на гриле в початках
• Бокал охлажденного Совиньон Блан