Лучший рецепт супа из тыквы-баттернат на гриле от Arteflame

Введение

Приготовление идеального супа из тыквы Баттернат на гриле Arteflame позволяет получить лучшие вкусы с обжаркой, как в стейк-хаусе. Этот метод гарантирует, что ингредиенты будут нежными внутри с хрустящей золотистой корочкой. Этот рецепт научит вас, как добиться результатов ресторанного качества дома.

Ингредиенты

1 большая мускатная тыква, очищенная от кожуры, семян и нарезанная кубиками
1 большая луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
3 стакана овощного бульона
1 стакан кокосового молока
2 ст. л. масла (для гриля)
2 ст. л. оливкового масла
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. молотой корицы
Соль и перец по вкусу.
Свежая петрушка для украшения

Инструкции

Приготовьте гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к приготовлению на гриле.

Подготовьте овощи.

Смешайте тыкву и лук с оливковым маслом, солью и перцем.
Выложите овощи на центральную решетку гриля и обжарьте каждую сторону по 2–3 минуты до образования золотистой корочки.
Переложите овощи на внешнюю плоскую поверхность плиты и готовьте еще 5–7 минут, пока они не станут мягкими.

Приготовить суп

В кастрюле, пригодной для использования на гриле, растопите сливочное масло на плоской плите.
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1–2 минуты до появления аромата. Вы также можете приготовить их прямо на сковороде-гриль.
Добавьте в кастрюлю жареную мускатную тыкву и лук и тщательно перемешайте.
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Варите 15-20 минут, пока овощи не станут очень мягкими.

Измельчите суп.

Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать суп до однородной консистенции. Либо вы можете переложить суп порциями в блендер.
Добавьте кокосовое молоко, мускатный орех и корицу.
Приправьте солью и перцем по вкусу.

Служить

Украсьте свежей петрушкой.
Подавайте немедленно.

Советы

Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что овощи достигли желаемой степени готовности.
Поворачивайте овощи на плоской варочной поверхности, чтобы использовать разные зоны нагрева для равномерного приготовления.
Дайте супу отдохнуть после приготовления на гриле, чтобы сохранить его вкус.

Заключение

Наслаждайтесь идеально обжаренным и ароматным супом из тыквы Баттернат, настоящим шедевром гриля. Этот рецепт гарантирует хрустящий, нежный результат каждый раз, когда вы разжигаете гриль Arteflame.