Лучший рецепт супа минестроне на гриле от Arteflame

Введение

Приготовление идеального супа минестроне на гриле Arteflame позволяет раскрыть лучшие вкусы с обжаркой, как в стейк-хаусе. Этот метод гарантирует, что ингредиенты будут нежными внутри с хрустящей золотистой корочкой. Этот рецепт научит вас, как добиться результатов ресторанного качества дома.

Ингредиенты

• 1 чашка пасты диталини или маленьких ракушек
• 1 стакан нарезанной моркови
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 цуккини, нарезанный
• 1 стакан зеленой фасоли, очищенной и нарезанной
• 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 1 банка (14 унций) фасоли, слить воду и промыть
• 1 банка (14 унций) фасоли каннеллини, слить воду и промыть
• 4 стакана овощного бульона
• 2 стакана воды
• 1/4 стакана свежего базилика, нарезанного
• 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. масла (для гриля)
• Соль и перец по вкусу.
• Тертый сыр пармезан для украшения

Инструкции

Приготовьте гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к приготовлению на гриле.

Подготовьте овощи.

1. Смешайте морковь, сельдерей, лук, цуккини и стручковую фасоль с оливковым маслом, солью и перцем.
2. Положите овощи на плоскую сковороду-гриль. и обжарьте каждую сторону по 2–3 минуты до образования золотистой корочки.
3. Переложите овощи на внешнюю плоскую поверхность плиты и готовьте еще 5–7 минут, пока они не станут мягкими.

Приготовить суп

1. В кастрюле, пригодной для использования на гриле, растопите сливочное масло на плоской плите.
2. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1–2 минуты до появления аромата.
3. Добавьте жареные овощи в кастрюлю и тщательно перемешайте.
4. Добавьте овощной бульон, воду, нарезанные кубиками помидоры, фасоль и фасоль каннеллини.
5. Доведите суп до кипения и варите 15–20 минут.
6. Если у вас есть дополнительная решетка-подставка Arteflame Grill Grate Riser, используйте ее и дайте супу томиться на приподнятой центральной решетке-гриле. Это придаст супу восхитительный дымный привкус.

Приготовить пасту

1. Пасту диталини или маленькие ракушки отварить согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слить воду и отставить в сторону. Вы можете быстро поджарить отваренные макароны на сковородке с плоской поверхностью, чтобы они приобрели хрустящую корочку.

Смешать и подавать.

1. Добавьте в суп отваренные макароны.
2. Добавьте свежий базилик и петрушку.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Подавайте немедленно, украсив тертым сыром пармезан.

Советы

• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что овощи достигли желаемой степени готовности.
• Поворачивайте овощи на плоской варочной поверхности, чтобы использовать разные зоны нагрева для равномерного приготовления.
• Дайте супу отдохнуть после приготовления на гриле, чтобы сохранить его вкус.

Заключение

Наслаждайтесь идеально прожаренным и ароматным супом Минестроне, настоящим шедевром гриля. Этот рецепт гарантирует хрустящий, нежный результат каждый раз, когда вы разжигаете гриль Arteflame.

Вариации

Куриный суп минестроне

Добавьте в суп жареную куриную грудку, нарезанную тонкими ломтиками, чтобы обогатить его белком.

Острый суп Минестроне

Добавьте в суп хлопья красного перца и нарезанный кубиками халапеньо, чтобы придать ему пикантность.

Итальянский суп-минестроне с колбасками

Добавьте в суп ломтики итальянской колбасы на гриле, чтобы придать ему сытность.

Суп Минестроне с песто

Добавьте в суп 1/4 стакана песто, чтобы придать ему свежий травяной вкус.

Суп Минестроне с фрикадельками

Для разнообразия добавьте в суп жареные фрикадельки.

Сочетания

Лучший напиток

Подавайте с охлажденным бокалом Пино Гриджио или освежающим холодным чаем.

Лучшая закуска

Подавайте с салатом «Цезарь» или чесночным хлебом.

Лучший десерт

Наслаждайтесь этим блюдом с ломтиком лимонного пирога или жареными персиками с шариком ванильного мороженого.