Праздник семи рыб является частью итало-американского празднования Рождества. Давняя традиция есть морепродукты в канун Рождества восходит к римско-католической традиции воздерживаться от употребления мяса в определенные святые дни года. Этот праздник Рождества является днем бдения или поста, и поскольку в такие дни нельзя было употреблять мясо или животный жир, католики-набожные люди вместо этого ели рыбу (обычно жареную в масле).
ПОЧЕМУ 7?? «Праздник семи рыб» может включать семь, восемь или даже девять определенных рыб, которые считаются традиционными. Однако, некоторые итало-американские семьи, как известно, празднуют с девятью, одиннадцатью или тринадцатью различными блюдами из морепродуктов. «Семь» рыб как фиксированное понятие или название неизвестно в самой Италии. В некоторых из старейших итало-американских семей не было подсчета количества рыбных блюд. Существует много гипотез о том, что представляет собой число «7». Семь — наиболее повторяющееся число в Библии, оно встречается более 700 раз.
Пир обычно начинается с баккалы (соленой трески) или мерланга в лимоне, за которым следуют моллюски или мидии в спагетти, кальмары, осьминоги, бронзино и далее к любому количеству других рыбных блюд без числа. Некоторые предполагают, что идея «семи» рыб возникла в ресторанах.
Линдси "Мама" О'Нил готовит Пир семи рыб на Arteflame! Посмотрите видео выше для полного приготовления еды и нажмите на эти ссылки для рецептов каждого блюда!
Веселого Рождества и счастливых праздников от Arteflame!
