Receita de Shawarma Grelhado no Arteflame Grill

Introdução:

Descubra os sabores ricos e aromáticos do shawarma com esta receita fácil, perfeita para grelhar no Arteflame. Esta receita traz o sabor tradicional do shawarma direto para o seu quintal, com carne tenra e suculenta infundida com uma mistura de temperos e grelhada na perfeição. Sirva com pão pita ou arroz para uma refeição deliciosa.

Ingredientes:

• 2 libras de coxas de frango desossadas e sem pele (ou bovina ou de cordeiro)
• 1/4 xícara de azeite
• 1/4 xícara de suco de limão
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de sopa de páprica moída
• 1 colher de sopa de açafrão moído
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de coentro moído
• 1 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 1/4 colher de chá de cravo moído
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída (opcional)
• Salsa fresca picada (para enfeitar)
• Pão pita, arroz ou salada (para servir)
• Molho de iogurte ou tahine (opcional)

Instruções:

1. Prepare a Marinada: Em uma tigela grande, misture o azeite, o suco de limão, o alho, o cominho, a páprica, a cúrcuma, a canela, o coentro, a pimenta-do-reino, o sal, a pimenta da Jamaica, o cravo e a pimenta caiena. Misture bem.
2. Marine a carne: Adicione as coxas de frango (ou bovina ou de cordeiro) à tigela, garantindo que fiquem bem cobertas com a marinada. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite para obter melhores resultados.
3. Pré-aqueça a grelha e deixe-a pronta para grelhar.
4. Grelhar a Carne: Retire a carne da marinada e coloque-a na grelha. Cozinhe por 6-8 minutos de cada lado ou até estar totalmente cozido e ligeiramente carbonizado. Para a busca perfeita; seque a carne e coloque-a diretamente na grelha central. (A grelha central está muito quente, então não cozinhe demais a carne!)
5. Coloque o pão pitta no fogão plano para aquecê-lo e dar um sabor agradável a defumado.
6. Descansar e Fatiar: Retire a carne da grelha e deixe descansar por alguns minutos. Corte em fatias finas na contramão.
7. Servir: Sirva o shawarma grelhado em pão pita, arroz ou salada. Decore com salsa fresca e regue com molho de iogurte ou tahine, se desejar.

Dicas:

• Para um sabor extra, deixe marinar a carne durante a noite.
• Sirva com legumes em conserva, hummus e acompanhamento de legumes frescos para uma refeição completa.

Conclusão:

Grelhar o shawarma no Arteflame realça seus sabores ricos e defumados, tornando este prato tradicional ainda mais delicioso. Esta receita é fácil de seguir e resulta em um shawarma suculento e saboroso que pode ser apreciado de várias maneiras. Perfeito para qualquer refeição, este shawarma grelhado com certeza se tornará um dos favoritos. Experimente hoje e saboreie o sabor autêntico do shawarma, direto da sua grelha.