Molho de churrasco quente com mel Kinder Costelas grelhadas no Arteflame Grill

Saboreie a mistura perfeita de doce e picante com o molho de churrasco quente Kinder's Honey nesta receita de costela grelhada. O molho carameliza lindamente nas costelas, criando uma cobertura pegajosa e saborosa que realça a carne macia e defumada. Ideal para churrascos no quintal ou qualquer ocasião onde você queira impressionar com um prato doce e picante.

Ingredientes

• 2 costelas de bebê (cerca de 4-5 libras no total)
• 1 xícara Molho de churrasco quente com mel Kinder
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 colher de chá de sal kosher
• Salsa fresca para enfeitar (opcional)

Instruções

Preparando a grelha

1. Acenda a grelha: Pré-aqueça sua grelha Arteflame para deixá-la pronta para grelhar. Procure um fogo médio de cerca de 300°F para cozinhar lentamente as costelas.

Preparando as Costelas

2. Remova a membrana: Use uma faca para remover a membrana fina na parte de trás das costelas para melhor maciez e absorção do sabor.
3. Tempere as costelas: Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta-do-reino e o sal. Esfregue generosamente esta mistura de temperos em ambos os lados das costelas.
4. Pincele com azeite: Pincele levemente as costelas com azeite para ajudar o tempero a aderir e para promover um escurecimento uniforme.

Grelhar as Costelas

5. Comece a grelhar: Coloque as costelas na borda externa do cooktop, longe do calor direto. Cubra com uma tampa de grelha ou papel alumínio para reter a umidade. Grelhe por 2 a 3 horas, virando de vez em quando, até que a carne fique macia e se solte facilmente do osso.
6. Cobertura com Molho Quente de Churrasco com Mel Kinder: Durante os últimos 30 minutos de grelha, pincele generosamente as costelas com Molho Quente de Churrasco com Mel Kinder. Continue a regar as costelas com o molho a cada 10 minutos para formar uma cobertura pegajosa e saborosa.

Toques finais

7. Descanse as costelas: Retire as costelas da grelha e deixe descansar por 10 minutos para permitir que o suco seja redistribuído.
8. Servir: Corte as costelas entre os ossos e arrume-as em uma travessa. Pincele com mais Molho de Churrasco Quente Kinder's Honey se desejar e decore com salsa fresca.

Dicas

• Baixo e lento: Cozinhar as costelas lentamente em uma temperatura mais baixa garante que fiquem macias e saborosas.
• Camadas de molho: Aplicar múltiplas camadas de Molho Quente para Churrasco Kinder's Honey durante a fase final de grelhar cria uma cobertura espessa e caramelizada.
• Prepare com antecedência: Você pode temperar as costelas com um dia de antecedência para que os sabores se desenvolvam totalmente antes de grelhar.

Conclusão

Costelas grelhadas com Molho Quente de Churrasco Kinder's Honey oferecem um equilíbrio perfeito entre doçura e calor, tornando-as um prato de destaque para qualquer churrasco. A doçura do mel e o toque picante do molho realçam as costelas tenras e defumadas, criando uma experiência de dar água na boca que certamente agradará.

Variações

1. Costelas Extra Picantes: Adicione flocos de pimenta vermelha esmagados ao tempero para obter uma camada adicional de calor.
2. Costelas de alho e ervas: Misture alho fresco picado e ervas picadas como alecrim e tomilho na mistura para obter um sabor mais aromático.
3. Smoky Maple Ribs: Adicione uma colher de sopa de xarope de bordo ao Molho de Churrasco Quente Kinder's Honey para obter uma cobertura doce e esfumaçada.
4. Costelas Picantes: Misture um pouco de vinagre de maçã com o Molho de Churrasco Quente Kinder's Honey para um final mais picante.
5. Honey Hot Wings: Use o mesmo método e Kinder's Honey Hot BBQ Sauce para glacear asas de frango em vez de costelas.

Emparelhamentos

• Acompanhamentos: Sirva com acompanhamentos clássicos de churrasco, como salada de repolho, pão de milho ou feijão cozido.
• Bebidas: Combine com uma cerveja gelada, um chá gelado doce ou uma limonada picante.
• Sobremesa: Acompanhe com uma sobremesa leve, como abacaxi grelhado ou sorvete de baunilha.