Feijão Verde Grelhado com Alho e Limão

Introdução

O feijão verde grelhado é um acompanhamento delicioso e saudável que combina perfeitamente com qualquer refeição. Utilizando a grelha Arteflame, esta receita garante uma busca perfeita e um delicioso sabor defumado. A combinação de alho e limão eleva o sabor, tornando-o um favorito para todas as ocasiões. As diferentes zonas de calor da grelha Arteflame permitem um cozimento preciso, garantindo que os grãos fiquem macios e crocantes.

Ingredientes

• 1 quilo de feijão verde fresco, aparado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 dentes de alho picados
• 1 limão com casca e suco
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada (opcional)

Instruções

1. Acenda a churrasqueira: Pré-aqueça sua churrasqueira Arteflame, garantindo que a grelha central esteja em alta temperatura para tostar.
2. Prepare o feijão: Em uma tigela grande, misture o feijão verde com a manteiga derretida, o alho picado, as raspas de limão, o suco de limão, o sal e a pimenta.
3. Grelhe o feijão: Coloque o feijão verde no fogão plano, próximo ao centro, para grelhar em fogo mais alto. Espalhe-os uniformemente para garantir um cozimento uniforme.
4. Cozinhe com perfeição: Grelhe os grãos por cerca de 8 a 10 minutos, virando ocasionalmente até que estejam macios e levemente carbonizados.
5. Servir: Retire o feijão da grelha quando estiver cozido, mas ainda crocante. Decore com salsa fresca, se desejar.

Dicas

• Manteiga versus Azeite: Use manteiga em vez de azeite para obter um sabor mais rico.
• Zonas de calor: Utilize as diferentes zonas de calor da grelha. Comece a grelhar os feijões mais perto do centro e mova-os para as bordas enquanto cozinham.
• Continue cozinhando: Retire o feijão verde da grelha quando estiver ligeiramente mal cozido. Eles continuarão a cozinhar enquanto descansam.

Conclusão

O feijão verde grelhado é um acompanhamento simples, mas saboroso, que pode ser apreciado em qualquer refeição. A combinação de alho e limão acrescenta um sabor fresco e vibrante, enquanto a grelha Arteflame realça a doçura natural do feijão.

Variações

1. Feijão Verde Grelhado Picante: Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha à mistura de manteiga para dar um toque picante.
2. Feijão verde parmesão: Polvilhe queijo parmesão ralado na hora sobre o feijão antes de servir.
3. Feijão verde com cobertura balsâmica: Regue o feijão com uma redução balsâmica depois de grelhar para obter um final picante.
4. Feijão verde com ervas: Adicione uma mistura de ervas frescas como tomilho, alecrim e orégano à mistura de manteiga.
5. Feijão verde de inspiração asiática: Misture o feijão em uma mistura de molho de soja, óleo de gergelim e gengibre antes de grelhar.

Melhores Pares

• Bebida: Um vinho branco crocante como Sauvignon Blanc ou uma cerveja light.
• Aperitivo: Espetos de camarão grelhado.
• Sobremesa: Sorvete de limão.