Receita perfeita de espiga de milho grelhado no Arteflame Grill

Introdução

Grelhar a espiga de milho na grelha Arteflame é uma experiência deliciosa que transforma este simples vegetal em um acompanhamento suculento e saboroso. Usando o método de tostagem reversa, você obterá um carvão perfeito enquanto retém a doçura do milho. Siga este guia para dominar a arte de grelhar milho que tem uma aparência e um sabor incríveis.

Ingredientes

• 6 espigas de milho descascadas
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• Opcional: 1 colher de chá de páprica defumada, 1 colher de chá de alho em pó, 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Instruções

1. Prepare o milho:

   • Descasque o milho e retire toda a seda. Lave as espigas de milho em água fria e seque-as com papel toalha.

2. Tempere o milho:

   • Escove cada espiga de milho com manteiga derretida, garantindo uma camada uniforme. Polvilhe com sal marinho e pimenta preta moída na hora. Para dar mais sabor, você também pode polvilhar páprica defumada e alho em pó.

3. Acenda a churrasqueira:

   • Pré-aqueça sua grelha Arteflame em fogo alto (acima de 1.000°F) para prepará-la para grelhar.

4. Grelhe o milho:

   • Coloque as espigas de milho na grelha central e sele-as por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado para desenvolver um bom carvão.
   • Mova o milho para a frigideira plana ao redor da grelha. Abaixe o fogo para médio e continue grelhando por mais 5-7 minutos, virando ocasionalmente, até que o milho esteja macio e carbonizado por igual.

5. Terminar e servir:

   • Retire o milho da grelha e pincele com mais manteiga derretida. Polvilhe com queijo parmesão ralado, se desejar. Sirva quente.

Dicas

• Manteiga versus Azeite: A manteiga adiciona um sabor rico que complementa lindamente a doçura do milho.
• Alto calor para tostar: Obtenha um carvão perfeito utilizando o alto calor do Arteflame Grill.
• Cozimento uniforme: Mova o milho pela frigideira plana para encontrar a zona de calor ideal para um cozimento uniforme.

Conclusão

Grelhar a espiga de milho na grelha Arteflame não só proporciona um exterior deliciosamente carbonizado, mas também retém a doçura e a suculência naturais do milho. Esta receita garante que sua espiga de milho fique perfeitamente grelhada e cheia de sabor.

Variações

1. Milho de Rua Mexicano (Elote):

   • Depois de grelhar, pincele o milho com uma mistura de maionese, creme de leite e suco de limão. Polvilhe com pimenta em pó, queijo cotija e coentro picado.

2. Milho com Manteiga de Ervas:

   • Misture a manteiga derretida com ervas picadas, como salsa, tomilho e manjericão. Pincele a manteiga de ervas no milho antes e depois de grelhar.

3. Milho Picante:

   • Adicione uma pitada de pimenta caiena à manteiga derretida antes de pincelá-la no milho. Sirva com um pouco de suco de limão para dar um toque picante.

4. Milho com queijo:

   • Polvilhe queijo cheddar ralado sobre o milho quente logo após grelhar. Deixe derreter um pouco antes de servir.

5. Alho Parmesão Milho:

   • Misture o alho picado na manteiga derretida e pincele sobre o milho. Depois de grelhar, polvilhe com queijo parmesão ralado.

Melhores Pares

• Bebida: Uma cerveja gelada e crocante ou um refrescante chá gelado.
• Aperitivo: Espetos de camarão grelhado com tempero leve.
• Sobremesa: Salada de frutas frescas ou uma fatia de torta de limão.