Caçarola perfeita de frango grelhado e vegetais no Arteflame Grill

Introdução

Eleve o seu jogo de grelhados com esta deliciosa receita de frango grelhado e caçarola de vegetais, perfeita para o seu Arteflame Grill. Este prato combina o melhor da grelha e da caçarola, resultando numa refeição saborosa e satisfatória. Usando o calor alto da grelha central e o cozimento uniforme do fogão plano, você conseguirá uma selagem perfeita e um cozimento ideal para todos os ingredientes.

Ingredientes

• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 pimentões grandes fatiados
• 1 abobrinha grande fatiada
• 1 abóbora amarela grande, fatiada
• 1 cebola roxa fatiada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Salsa fresca picada (para enfeitar)

Instruções

1. Prepare os Ingredientes:

   • Corte o pimentão, a abobrinha, a abóbora amarela e a cebola roxa. Pique o alho. Seque os peitos de frango com papel toalha.

2. Tempere o frango e os vegetais:

   • Em uma tigela grande, misture os legumes fatiados com azeite, sal marinho, pimenta-do-reino, páprica defumada e orégano seco. Pincele os peitos de frango com manteiga derretida e tempere com sal marinho e pimenta-do-reino.

3. Acenda a churrasqueira:

   • Pré-aqueça sua grelha Arteflame em fogo alto (acima de 1.000°F) para prepará-la para grelhar.

4. Grelhe o frango e os legumes:

   • Coloque os peitos de frango na grelha central e sele cada lado por cerca de 3-4 minutos para formar uma crosta bonita.
   • Mova o frango para a frigideira plana e continue cozinhando até que a temperatura interna atinja 160°F, virando ocasionalmente.
   • Enquanto o frango cozinha, coloque os legumes temperados na frigideira plana e grelhe até ficarem macios e levemente carbonizados, cerca de 8 a 10 minutos, virando ocasionalmente.

5. Monte a caçarola:

   • Pré-aqueça o forno a 350°F (se estiver usando um acessório de grelha próprio para forno, pule esta etapa).
   • Em uma travessa grande que possa ir ao forno ou no forno de pizza Arteflame opcional, coloque os legumes grelhados e o frango em camadas. Polvilhe com mussarela ralada e queijo parmesão ralado.
   • Coloque o prato no forno ou forno de pizza e leve ao forno até o queijo derreter e borbulhar, cerca de 15-20 minutos.

6. Terminar e servir:

   • Retire a caçarola do forno e deixe descansar por alguns minutos. Decore com salsa fresca picada. Sirva quente.

Dicas

• Manteiga vs. Azeite: A manteiga adiciona um sabor rico ao frango, enquanto o azeite ajuda os vegetais a grelharem uniformemente.
• Alto calor para tostar: Consiga uma selagem perfeita no frango utilizando o fogo alto do Arteflame Grill.
• Cozimento uniforme: Mova o frango e os vegetais pela frigideira plana para encontrar a zona de calor ideal para um cozimento uniforme.

Conclusão

Grelhar uma caçarola de frango e vegetais na grelha Arteflame não só proporciona um exterior deliciosamente carbonizado, mas também garante que todos os sabores se misturem perfeitamente. Esta receita garante uma caçarola saborosa e com queijo, satisfatória e visualmente atraente.

Variações

1. Caçarola de Frango Italiana:

   • Adicione 1 xícara de molho marinara e 1 colher de chá de tempero italiano à caçarola antes de assar.

2. Caçarola de Frango Mexicana:

   • Adicione 1 xícara de molho e 1 xícara de queijo cheddar ralado à caçarola antes de assar. Decore com coentro fresco.

3. Caçarola de Frango Grega:

   • Adicione 1/2 xícara de queijo feta esfarelado, 1/4 xícara de azeitonas fatiadas e 1 colher de chá de orégano seco à caçarola antes de assar.

4. Caçarola de Frango com Ervas:

   • Adicione uma mistura de ervas frescas picadas, como alecrim, tomilho e manjericão, ao frango antes de grelhar.

5. Caçarola de Frango Picante:

   • Adicione 1 colher de chá de pimenta caiena e 1/2 xícara de jalapeños picados aos vegetais antes de grelhar.

Melhores Pares

• Bebida: Um vinho branco crocante como Chardonnay ou uma cerveja leve e refrescante.
• Aperitivo: Salada César fresca com croutons crocantes.
• Sobremesa: Um cheesecake cremoso ou uma torta de frutas frescas.