Introdução
O forno de pizza Arteflame fornece o ambiente de alta temperatura perfeito para fazer uma variedade de pizzas com crostas crocantes e coberturas perfeitamente derretidas. Quer você esteja organizando uma festa de pizza ou apenas desejando uma pizza deliciosa e caseira, essas cinco receitas irão satisfazer todos os gostos. Da clássica Margherita ao aventureiro Frango BBQ, essas pizzas elevarão seu jogo de culinária ao ar livre.
1. Pizza Margherita Clássica
Ingredientes:
- Massa de pizza (comprado em loja ou feito em casa)
- Molho de pizza (molho simples de tomate ou marinara)
- Mussarela fresca (fatiado)
- Folhas frescas de manjericão
- Azeite de oliva extra virgem (para regar)
- Sal e pimenta (a gosto)
- Fubá ou farinha de milho (para polvilhar a pá da pizza)
Instruções:
- Ligue seu Arteflame: Acenda sua grelha colocando três guardanapos embebidos em óleo vegetal no fundo e empilhando lenha em cima. Em 20 minutos, sua Arteflame atingirá cerca de 700°F.
- Prepare sua massa: Abra a massa de pizza até cerca de 0,6 cm de espessura e polvilhe a pá da pizza com fubá ou farinha.
- Adicionar coberturas: Espalhe uma camada fina de molho de pizza sobre a massa. Adicione fatias de mussarela fresca e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhar no forno: Deslize a pizza na pedra de pizza no forno de pizza Arteflame. Cozinhe por 3-5 minutos, girando na metade do tempo.
- Decore e sirva:Quando a pizza estiver crocante e dourada, regue com azeite e decore com folhas frescas de manjericão.
2. Pizza de frango com churrasco
Ingredientes:
- Massa de pizza
- Molho de churrasco (sua marca favorita ou caseira)
- Peito de frango grelhado (desfiado)
- Cebolas vermelhas (em fatias finas)
- Queijo mussarela e cheddar (desfiado)
- Coentro (para enfeitar)
Instruções:
- Prepare sua base de pizza: Abra a massa de pizza e espalhe o molho barbecue sobre a superfície.
- Adicionar coberturas: Cubra com frango desfiado, cebola roxa e uma mistura de mussarela e queijo cheddar.
- Cozinhe a pizza: Deslize a pizza para a pedra de pizza no forno Arteflame e asse por 3-5 minutos até que a crosta esteja dourada e o queijo derretido.
- Decore e sirva: Depois de retirar a pizza do forno, polvilhe com coentro fresco para dar um toque de sabor.
3. Pizza Branca de Quatro Queijos
Ingredientes:
- Massa de pizza
- Azeite (para escovar)
- Queijo ricota
- Mussarela, fontina e queijo parmesão (desfiado)
- Tomilho fresco (opcional)
- Pimenta preta moída
Instruções:
- Preparar a base: Pincele azeite de oliva sobre a massa da pizza em vez de usar molho.
- Adicione queijo: Espalhe a ricota uniformemente e polvilhe mussarela, queijo fontina e parmesão por cima.
- Asse no Arteflame: Coloque a pizza no forno e asse até o queijo derreter e dourar, cerca de 3 a 5 minutos.
- Finalize e sirva: Depois de cozinhar, decore com tomilho fresco e pimenta-do-reino moída para dar mais sabor.
4. Pepperoni e Salsicha Supremo
Ingredientes:
- Massa de pizza
- Molho de pizza
- Queijo mussarela (desfiado)
- Fatias de calabresa
- Salsicha italiana (cozido e esfarelado)
- Pimentões (fatiado)
- Flocos de pimenta vermelha (opcional, para aquecimento)
Instruções:
- Preparar a base: Espalhe o molho de pizza sobre a massa e polvilhe a mussarela uniformemente.
- Adicionar coberturas: Cubra com calabresa, linguiça esfarelada e pimentões fatiados.
- Cozinhe a pizza: Asse a pizza no forno Arteflame por 3 a 5 minutos, até que a crosta esteja crocante e a cobertura esteja borbulhando.
- Terminar:Para um toque mais picante, polvilhe com flocos de pimenta vermelha antes de servir.
5. Pizza Mediterrânea Vegetariana
Ingredientes:
- Massa de pizza
- Azeite (para escovar)
- Queijo feta (desintegrado)
- Azeitonas Kalamata (sem caroço e fatiado)
- Tomates cereja (reduzido pela metade)
- Cebola roxa (em fatias finas)
- Espinafre fresco (para cobertura)
Instruções:
- Preparar a base: Pincele a massa da pizza com azeite em vez de usar molho.
- Adicionar coberturas: Espalhe queijo feta, azeitonas, tomates cereja e cebola roxa sobre a massa.
- Cozinhe a pizza: Coloque a pizza no forno Arteflame e asse por 3 a 5 minutos até que a crosta esteja dourada e a cobertura esteja quente.
- Finalize e sirva: Depois de retirar a pizza do forno, adicione folhas frescas de espinafre para dar um toque de cor e sabor.
Dicas para pizzas Arteflame perfeitas
- Pré-aqueça a pedra para pizza: Certifique-se de pré-aquecer sua pedra para pizza no forno Arteflame para garantir uma crosta crocante.
- Gire sua pizza: Gire a pizza na metade do cozimento para dourar por igual.
- Controle o calor: não coloque lenha diretamente sob a pizza, isso fará com que a crosta asse mais rápido que a cobertura.
- Mantenha as coberturas leves: Muitas coberturas podem pesar a pizza e impedir um cozimento uniforme. Use uma quantidade moderada para obter os melhores resultados.
Conclusão
Com essas cinco receitas de pizza, seu forno de pizza Arteflame pode transformar qualquer reunião em uma festa de pizza! Quer você prefira uma Margherita clássica ou queira experimentar algo mais ousado como frango com churrasco, o calor alto e o cozimento uniforme do Arteflame garantem pizzas perfeitas todas as vezes.
Melhores combinações para pizza
- Vinho: Combine pizzas com um vinho tinto leve, como um Chianti, ou um branco, como um Pinot Grigio, para um contraste refrescante.
- Cerveja:Uma pale ale ou pilsner é uma companhia clássica para pizza, equilibrando a riqueza das coberturas.
- Salada: Sirva com uma salada simples de rúcula com vinagrete de limão como acompanhamento fresco.
