Wstęp
Chrupiące, karmelizowane i bogate w nutę słodyczy klonu, te brukselki z klonem i bekonem są najlepszym dodatkiem na Święto Dziękczynienia. Ugotowane na grillu Arteflame, kiełki nabierają wędzonej barwy, zanurzając się w smakach klonu i bekonu, tworząc dodatek pełen smaku i tekstury.
Składniki
- 1 funt brukselki przekrojonej na pół
- 4 paski grubego boczku pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki syropu klonowego
- 2 łyżki roztopionego masła
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Przygotuj grill Arteflame
Przygotuj grill Arteflame, rozpalając trzy nasączone olejem roślinnym serwetki papierowe z drewnem opałowym ułożonym na nich. Rozpal je i pozwól grillowi nagrzać się przez około 20 minut.Smażyć bekon
- Połóż pokrojony w kostkę boczek na średnio rozgrzanej powierzchni płaskiej kuchenki, pozwalając mu się wytopić i stać się chrupkim. Mieszaj od czasu do czasu, aż się zrumieni, około 5 minut.
- Zdejmij boczek z kuchenki, pozostawiając tłuszcz.
Grillowanie brukselki
- Do wytopionego boczku dodaj przekrojoną na pół brukselkę i wrzuć ją do tej samej części kuchenki.
- Skropić roztopionym masłem, doprawić solą i pieprzem i gotować przez 10–15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie miękkie i lekko zwęglone.
Dodaj syrop klonowy i boczek
- Gdy brukselka się zwęgli, skrop ją syropem klonowym i wymieszaj z chrupiącym boczkiem.
- Gotować przez kolejne 2–3 minuty, aż syrop skarmelizuje się i pokryje brukselkę i boczek.
Podawać
- Zdjąć z grilla i przełożyć na półmisek. Podawać na gorąco, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
Porady
- Użyj świeżej brukselki :Świeża, jędrna brukselka dobrze trzyma się na grillu i ma świetną konsystencję.
- Uważaj na upał Strefy grzewcze Arteflame umożliwiają przesuwanie brukselki, aby zapobiec jej przypaleniu i zapewnić równomierne pieczenie.
- Podawać natychmiast :Te kiełki najlepiej smakują prosto z grilla, ponieważ zapewniają idealne połączenie chrupkości i smaku karmelizowanego klonu.
Sugestie dotyczące parowania
Połącz te brukselki z klonowym bekonem z innymi grillowanymi dodatkami na Święto Dziękczynienia, takimi jak słodkie ziemniaki, chleb kukurydziany lub zwęglona zielona fasolka. Świetnie pasują również do indyka lub szynki.
