Smilende dansk camembert med honning og nøtter på grillen

Introduksjon

Opplev den kremete gleden til danske Camembert, grillet til perfeksjon på Arteflame. Varmen forvandler osten forsiktig til en varm og smeltende skatt, forsterket med knase av nøtter og sødme av honning. Denne enkle, men elegante retten er perfekt som en forrett eller en dekadent dessert. Med Arteflames presise varmekontroll kan du enkelt oppnå en gylden, sydende skorpe samtidig som du bevarer den delikate teksturen inni.

Ingredienser

• 1 hjul med dansk camembertost
• 2 ss usaltet smør
• ¼ kopp blandede nøtter (valnøtter, mandler, pekannøtter), hakket
• 2 ss honning
• Fersk baguette eller kjeks, til servering
• Frisk timian (valgfritt, til pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de bløtlagte serviettene inne i grillen og stable veden på toppen.
3. Tenn serviettene og la bålet brenne i ca 20 minutter til grillen når optimal temperatur.

Trinn 2: Forbered Camembert

1. Pakk ut camemberten og la den hvile i romtemperatur mens grillen varmes opp.
2. Pensle begge sider av osten med smeltet smør for å unngå å sette seg fast.

Trinn 3: Grill osten

1. Plasser camemberten på den flate stekepannen nær midten for høyere varme.
2. Grill i 2-3 minutter på hver side eller til osten er varm og litt myk.
3. Fjern forsiktig med en slikkepott for å unngå å knekke osten.

Trinn 4: Rist nøttene

1. Flytt osten til en kjøligere sone på takken.
2. Tilsett de hakkede nøttene på den varme kokeflaten og rist dem i 1-2 minutter til dufter.

Trinn 5: Sett sammen og server

1. Ha den grillede camemberten over på et serveringsfat.
2. Drypp honning over toppen.
3. Dryss over ristede nøtter og frisk timian hvis du bruker.
4. Server umiddelbart med skiver av fersk baguette eller kjeks.

Tips

• Grill osten på et godt smurt område for å unngå å sette seg fast.
• Bruk en slikkepott til å snu osten forsiktig for jevn grilling.
• Test osten ved å trykke lett; den skal føles myk, men ikke kollapse.
• Eksperimenter med forskjellige typer nøtter for varierte smaker.
• Drypp med et snev av trøffelhonning for en forhøyet opplevelse.

Variasjoner

1. Røykfylt Bacon Camembert: Legg sprø baconbiter på toppen for en smakfull bit.
2. Fiken og valnøtt camembert: Bytt ut honning med fikensyltetøy og bruk valnøtter for en jordsmak.
3. Krydret honningcamembert: Tilsett en klype kajennepepper eller røde pepperflak til honningen for varme.
4. Citrus Glaze Camembert: Bruk appelsinblomsthonning med et skall av sitron for lyshet.
5. Karamellisert løkcamembert: Topp med grillet karamellisert løk for en søtt-smakfull sammenkobling.

Konklusjon

Denne sydende danske Camembert-oppskriften er perfekt for enhver sammenkomst, og tilbyr en herlig blanding av kremete, knasende og søte teksturer. Arteflame-grillens presisjonsvarme sikrer en vakkert grillet ost uten å brenne seg, noe som gjør denne retten både enkel å tilberede og imponerende å servere.Nyt det som en forrett eller en fyldig, overbærende dessert!

Beste sammenkoblinger

• Skarp hvitvin, som Sauvignon Blanc eller Chardonnay
• Frisk frukt som pærer, epler eller druer
• Lett ristet franskbrød eller kjeks
• Et skvett gammel balsamicoglasur for en skarp kontrast
• Tørke ristede nøtter for ekstra crunch