Danish Peppered Flat Iron Steak on Arteflame Grill

Dansk pepperet flat jernbiff på arteflame grill

Lag en munnvannende dansk pepperet flat jernbiff på arteflamgrillen med en perfekt skorpe og saftig interiør ved hjelp av omvendt searmetode.

Dansk Pepper Flat Iron Steak på Arteflame Grill

Introduksjon

Opplev den ultimate stekte biffen med dansk-inspirerte smaker ved å bruke Arteflame Grill. Denne flate jernbiffen har en perfekt skorpe med sprukket svart pepper og havsalt, og låser saften inn med en 1000F brun. Ved å bruke den omvendte stekemetoden vil du oppnå en mør, smakfull biff mens du griller alle sidene dine perfekt på Arteflames flate koketopp. La oss grille!

Ingredienser

  • 1 flatjernsbiff (ca. 1,5 lbs)
  • 1 ss knust sort pepper
  • 1 ss havsalt
  • 2 ss usaltet smør
  • 1 kvist fersk timian (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered grillen

  1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
  2. Plasser de bløtlagte serviettene inne i Arteflame-grillen.
  3. Stable ved over serviettene og tenn dem.
  4. La grillen varme opp i ca. 20 minutter til den midtre grillristen når 1000F.

Trinn 2: Krydre biffen

  1. Tørk flatjernsbiffen med tørkepapir.
  2. Krydre begge sider sjenerøst med havsalt og sprukket sort pepper.

Trinn 3: Stek biffen

  1. Plasser biffen på den midterste grillristen i 1-2 minutter på hver side, slik at du får en dyp, steakhouse-verdig skorpe.
  2. Tilsett smør på den flate steketoppen og flytt biffen til takken for å fortsette stekingen.

Trinn 4: Fullfør matlagingen

  1. Stek biffen på takke til den indre temperaturen når 15F under ønsket stekegrad.
  2. Fjern biffen fra grillen og la den hvile i 5-10 minutter før du skjærer den i skiver.

Tips

  • La biffen hvile etter grilling slik at saften kan fordele seg.
  • Bruk et kjøtttermometer for å oppnå ønsket stekhetsgrad.
  • Grill grønnsaker eller poteter på den flate koketoppen mens biffen hviler.

Variasjoner

  1. Hvitløkssmør Flat Iron Steak: Tilsett hakket hvitløk med smør for ekstra smak.
  2. Dansk Blue Cheese Flat Iron Steak: Smuldre dansk blåmuggost på toppen etter steking.
  3. Røkt Paprika Flat Iron Steak: Tilsett en spice rub med røkt paprika og koriander.
  4. Herb-Crusted Flat Iron Steak: Finhakk fersk rosmarin og timian for en urteaktig skorpe.
  5. Krydret dansk pepperbiff: Bland røde pepperflak med sort pepper for varme.

Konklusjon

Å tilberede en pepret flatjernsbiff i dansk stil på Arteflame Grill sikrer en perfekt bruning, saftig interiør og en utrolig smak. Denne metoden, kombinert med grillens unike evne til å tilberede alt tilbehøret samtidig, gir en sømløs og deilig grillopplevelse.

Beste sammenkoblinger

  • Grillet asparges med smør
  • Stekt babypoteter på takke
  • En dristig rødvin, for eksempel en Cabernet Sauvignon
  • Ferskt dansk rugbrød

Legg igjen en kommentar

Merk: Kommentarer må godkjennes før de blir publisert.