Rotisserie Butter Chicken Oppskrift på Arteflame Grill

Innledning

Å grille en perfekt rotisserie-smørkylling på Arteflame-grillen er en opplevelse uten like. Med sin evne til å brenne kjøtt ved over 1000F og en flat steketopp som sikrer en jevn steking uten å brenne, kan du oppnå en rett i steakhouse-kvalitet rett i hagen din. Denne oppskriften guider deg gjennom prosessen med å lage en saftig, smakfull rotisserie butter chicken som vil imponere familie og venner.

Ingredienser:

• 1 hel kylling (3-4 lbs)
• 1/2 kopp usaltet smør, smeltet
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss frisk timian, hakket
• 1 ss frisk rosmarin, hakket
• 1 ss frisk persille, hakket
• 1 sitron, halvert
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Tenn opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen din ved å tenne opp og la den varmes opp.

2. Forbered kyllingen: Skyll kyllingen under kaldt vann og tørk med tørkepapir. Krydre hulrommet med salt og pepper, fyll deretter sitronhalvdelene.

3. Lag smørblandingen: I en liten bolle blander du smeltet smør, finhakket hvitløk, timian, rosmarin, persille, salt og pepper.

4. Skrydre kyllingen: Pensle smørblandingen over hele kyllingen, og sørg for at den er jevnt belagt.

5. Fest til rotisserie: Fest kyllingen på spiddet, pass på at den er balansert og godt festet.

6. Grill kyllingen: Plasser spiddet over den midterste grillristen på lav innstilling og stek kyllingen i 5-7 minutter for å låse i saften.  Flytt kyllingen opp og stek kyllingen i 1-1,5 time, og drypp av og til med den resterende smørblandingen.

7. Sjekk temperaturen: Bruk et kjøtttermometer for å sjekke innvendig temperatur. Fjern kyllingen fra grillen når den når 160F, siden den vil fortsette å steke til den perfekte 165F av varmen.

8. Hvil og server: La kyllingen hvile i 10-15 minutter før skjæring. Dette gjør at juicene kan omfordeles, noe som sikrer en saftig, smakfull kylling.

Tips:

• Smør over olivenolje: Bruk av smør i stedet for olivenolje gir en fyldig smak til kyllingen.
• Intern temperatur: Fjern alltid kyllingen fra grillen når den er 15F under ønsket indre temperatur, da den vil fortsette å steke etter fjerning.

Konklusjon:

Med Arteflame-grillen er det enkelt å lage en rotisserie-smørkylling som er saftig, smakfull og perfekt stekt. Nyt denne herlige retten med dine kjære, og nyt den utrolige smaken som bare en riktig grillet rotisseriekylling kan tilby.