Japanese Grilled Mochi with Soy Sauce (Yakimochi)

Japansk grillet mochi med soyasaus (Yakimochi)

Lag deilig japansk grillet mochi med soyasaus på arteflamgrillen. Sprø utenfor, seig inni - perfekt Umami -snacks!

Introduksjon

Grillet mochi med soyasaus, eller Yakimochi, er en klassisk japansk godbit som er sprø på utsiden og uimotståelig seig på innsiden. Arteflame-grillens flate stekeplate karamelliserer soyasausen vakkert, og gir mochien en rik umami-smak uten å brenne seg. Denne herlige snacksen er enkel å tilberede og perfekt for enhver anledning.

Ingredienser

  • 4 mochi-kaker
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss smør (til grilling)
  • 1 ss sukker (valgfritt, for et snev av sødme)
  • Nori (tangstrimler, valgfritt til pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

  1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
  2. Plasser de bløtlagte serviettene i midten av grillen.
  3. Stable ved over serviettene.
  4. Tenn papiret og la bålet bygge seg opp.
  5. La grillen varmes opp i ca 20 minutter.

Trinn 2: Klargjør grilloverflaten

  1. Når grillen er varm, smelt smøret på den flate stekepannen.
  2. Fordel smøret jevnt over stekeoverflaten for å unngå å sette seg fast.

Trinn 3: Grill mochien

  1. Plasser mochi-kakene på den flate koketoppen nær midten for høyere varme.
  2. Grill i ca 2-3 minutter på hver side til de blåser opp og får et sprøtt ytre lag.

Trinn 4: Pensle med soyasaus

  1. Pensle mochien lett med soyasaus på begge sider.
  2. Hvis du bruker sukker, dryss litt over toppen for ekstra karamellisering.
  3. Grill i et minutt til for å la sausen karamellisere.

Trinn 5: Server

  1. Fjern mochien fra grillen.
  2. Eventuelt pakk hver del med en stripe nori.
  3. Nyt umiddelbart mens den er varm.

Tips

  • Følg nøye med på mochien for å unngå å brenne seg da den koker raskt.
  • Hold mochien plassert nærmere midten av grillen for et sprøere ytre og et mykt, seigt senter.
  • Pensling med soyasaus i siste minutt av grillingen hindrer den i å brenne seg og forbedrer smaken.
  • Å bruke smør i stedet for olje gir en rik, smøraktig smak.

Variasjoner

  1. Krydret Yakimochi: Tilsett et snev av chiliolje eller shichimi togarashi til soyasausen før du børster.
  2. Søt Mochi: Drypp med honning eller lønnesirup i stedet for soyasaus.
  3. Miso glasert mochi: Bland soyasaus med misopasta og litt mirin for en dyp umamismak.
  4. Teriyaki Yakimochi: Bytt ut soyasaus med teriyakisaus for en søtere profil.
  5. Sesam Yakimochi: Dryss ristede sesamfrø på toppen for ekstra tekstur og smak.

Beste sammenkoblinger

  • Grønn te (varm eller is)
  • Grillede yakitori spyd
  • Syltede grønnsaker
  • Misosuppe
  • Japansk sake eller plommevin

Konklusjon

Japansk grillet mochi med soyasaus (Yakimochi) er en enkel, men deilig matbit som karamelliserer vakkert på Arteflame-grillen. Den jevne varmefordelingen sikrer perfekt grilling hver gang. Enten du liker det vanlig, krydret eller søtt, er Yakimochi en allsidig rett som gir glede til hver bit.

Legg igjen en kommentar

Merk: Kommentarer må godkjennes før de blir publisert.