Italiensk grillet søt løk med balsamico

Introduksjon

Disse italienske grillede søte løkene med balsamico-glasur er fullpakket med dype, karamelliserte smaker og et syltynt-søtt kick. Ved å bruke Arteflame-grillens flate koketopp syrer løkene til perfeksjon i sin egen juice uten å brenne seg mens den lagrede balsamicoen løfter oppskriften til en uimotståelig rett. Denne allsidige siden passer vakkert til biffer, grillet kylling eller til og med på toppen av ristet brød. La oss fyre opp grillen og lage denne utrolige italiensk-inspirerte retten!

Ingredienser

• 2 store søte løk, skåret i tykke ringer
• 3 ss usaltet smør
• 2 ss modnet balsamicoeddik
• 1 ts havsalt
• 1/2 ts nykvernet sort pepper
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1 ss frisk hakket persille (valgfritt, til pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de bløtlagte serviettene i grillen.
3. Stable ved over serviettene.
4. Tenn serviettene og la bålet vokse.
5. Vent ca 20 minutter til grillen når optimal steketemperatur.

Trinn 2: Forbered løkene

1. Skrell og del den søte løken i tykke ringer (ca. 1/2 tomme tykke).
2. Krydre begge sider med havsalt, sort pepper og hvitløkspulver.

Trinn 3: Grill løkene

1. Smelt smør direkte på Arteflame koketoppen.
2. Plasser løkringene på den varme flate koketoppen, nærmere midten for høyere varme.
3. Stek i ca 5-6 minutter på hver side, vend forsiktig.
4. Flytt løkene mot de kjøligere kantene mens de mykner for å unngå å brenne seg.

Trinn 4: Karamelliser med balsamico

1. Drypp den lagrede balsamicoeddiken over løkene.
2. La dem karamellisere i ytterligere 2-3 minutter, rør av og til.
3. Når løkene er gyldne og myke, fjerner du dem fra grillen.

Trinn 5: Server og pynt

1. Ha løken over på et serveringsfat.
2. Dryss over nyhakket persille for ekstra friskhet.
3. Server varm og nyt!

Tips

• Bruk høykvalitets lagret balsamicoeddik for en søtere, rikere smak.
• Grilling nærmere midten av Arteflame koketoppen resulterer i raskere karamellisering.
• For en dypere røye, press løken lett med en slikkepott mens du griller.
• Par disse løkene med grillet biff, kylling, eller sleng dem i en salat for ekstra smak.
• Smør forsterker den naturlige sødmen til løkene bedre enn olje.

Variasjoner

1. Krydret italiensk løk: Tilsett en klype røde pepperflak for litt varme.
2. Urte-infundert løk: Dryss frisk timian eller rosmarin under matlagingen.
3. Hvitløk Parmesan Løk: Topp med revet parmesanost rett før servering.
4. Balsamico honningglasur: Bland en teskje honning med balsamico for ekstra sødme.
5. Vin-infundert løk: Deglaser med en skvett hvitvin for ekstra dybde.

Konklusjon

Disse italienske grillede søte løkene er enkle å lage, men fulle av smak. Arteflame-grillen karamelliserer dem jevnt til perfeksjon, og får frem deres naturlige sødme med den perfekte balsamicoglasuren. Denne sideretten passer vakkert til grillet kjøtt, salater eller til og med ristet brød.Prøv det i dag og løft grillspillet ditt!

Beste sammenkoblinger

• Grillet biff med en perfekt bruning
• Italiensk grillet kylling
• Rustikk ristet ciabattabrød
• Stekt hvitløkstappede poteter
• Et glass kjølt hvitvin, for eksempel Pinot Grigio